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Geles covalentes de arabinoxilanos ferulados inducidos con lacasa o peroxidasa: estructuras de entrecruzamiento, características reológicas y actividad antioxidante

open access: yesTecnociencia Chihuahua, 2023
Los arabinoxilanos ferulados (AX) forman geles covalentes por acoplamiento oxidativo del ácido ferúlico (AF) generando dímeros (di-AF) y trímeros de AF como estructuras de entrecruzamiento.
Nedie S. Chávez Gutiérrez   +8 more
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Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración.

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2014
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la actividad antioxidante y actividad enzimática en albahaca ‘Nufar’.
Eduardo López-Blancas   +5 more
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Potential Application of Probiotics in the Prevention and Treatment of Inflammatory Bowel Diseases

open access: yesUlcers, Volume 2011, Issue 1, 2011., 2011
Lactic acid bacteria (LAB) represent a heterogeneous group of microorganisms that are naturally present in many foods and possess a wide range of therapeutic properties. The aim of this paper is to present an overview of the current expanding knowledge of the mechanisms by which LAB and other probiotic microorganisms participate in the prevention and ...
Silvina del Carmen   +6 more
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Actividad enzimática y capacidad antioxidante en menta (Mentha piperita L.) almacenada bajo refrigeración

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2013
El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de las bajas temperaturas sobre la actividad enzimática y capacidad antioxidante en menta (Mentha piperita L.).
María Teresa Martínez-Damián   +4 more
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Nanopartículas de óxido de zinc para incrementar rendimiento, compuestos bioactivos y actividad enzimática en lechuga

open access: yesEcosistemas y Recursos Agropecuarios
El uso de nanopartículas (NPs) en la agricultura presenta diversas aplicaciones, entre las cuales se destaca el potencial para aumentar las tasas de producción y mejorar los valores nutricionales de las plantas.
Manuel Fortis-Hernández   +5 more
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Producción de enzimas lignolíticas por Basidiomycetes mediante la técnica de fermentación en sustrato sólido

open access: yesRevista Colombiana de Biotecnología, 2003
La fermentación en sustrato sólido tiene amplias aplicaciones industriales; actualmente, las enzimas son emplea­das principalmente para la obtención de lácteos, edulcolorantes, fármacos, alimentos, licores, detergentes, etc.
García Torres Angélica María   +1 more
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BALANCE DE SELENIO EN CORDEROS SUPLEMENTADOS CON SELENIO ORGÁNICO

open access: yesEcosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
El objetivo del trabajo fue determinar el balance de Se y la respuesta en la glutatión peroxidasa. Se llevó a cabo un ensayo para evaluar el efecto de la concentración de Se en la dieta, así como la adición de Se orgánico, los tratamientos fueron: T1 ...
AG López-Gutiérrez   +4 more
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Reactive oxygen species act as signaling molecules to control root hair initiation and tip growth

open access: yesNew Phytologist, Volume 247, Issue 5, Page 2042-2048, September 2025.
Summary Root hairs (RHs) increase the surface area of roots, facilitating nutrient and water uptake and plant anchorage. RHs form from root epidermal cells and elongate by polar tip growth. Reactive oxygen species (ROS) have recently been implicated as important signals that drive RH formation and elongation using both genetic and imaging approaches ...
Megan E. Gerber   +2 more
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Study of the peroxidase activity in the extracellular medium of suspensions elicited with an extract of leaves of Moringa oleifera [PDF]

open access: yes, 2019
[Resumen]: En este trabajo se realizó un estudio de la actividad peroxidasa del medio extracelular en suspensiones celulares de Capsicum annuum L. var. annuum al ser elicitadas con extracto de hoja de Moringa oleifera.
Tomé Corredoiras, Lucía
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La actividad peroxidasa en caña de azúcar (Saccharum spp): evolución temporal de la reacción y su posible rol en la resistencia a la roya marrón (Puccinia melanocephala, H&P [PDF]

open access: yes, 2013
La roya marrón de la caña de azúcar, causada por Puccinia melanocephala, es una enfermedad foliar de preocupación en casi todos los países donde se cultiva la caña de azúcar.
COLLAVINO, N.G   +4 more
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