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Valorización y uso de cebada (Hordeum Vulgare) para elaboración de maltas cerveceras

open access: diamondPädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2016
La cerveza de especialidad representa un mercado emergente en México, que proporciona a los consumidores nuevas formas de satisfacer su paladar. Actualmente es necesario innovar en el proceso y principalmente en la “receta” de una cerveza, para ofrecer atributos sensoriales que satisfagan al consumidor.
Armando Soto Carrasquel   +2 more
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Modelos empíricos de fertilización nitrogenada en cebada cervecera

open access: green, 2015
Fil: Rausch, Analia Fabiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela.
Analia Fabiana Rausch
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Fertilización fosforada en Cebada Cervecera en la región pampeana

open access: green, 2001
Se estudian los resultados de varios trabajos de fertilización en ...
Pablo Prystupa, Raúl S. Lavado
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Evaluación de cultivares de cebada cervecera en Junín : resultados en el marco de la Red Nacional Cervecera en el Campo Experimental UNNOBA, campaña 2020

open access: green, 2021
La Red Nacional de Cebada Cervecera (REC) está coordinada por el grupo de Mejoramiento y Calidad vegetal de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Bordenave, y contempla ensayos comparativos de rendimiento en diferentes ambientes distribuidos en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.
Maria Paula Melilli   +4 more
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Respuesta diferencial a estrategias de nutrición en cultivares de trigo y cebada cervecera

open access: green, 2018
Durante la campaña 2017 se condujo un experimento de campo donde se evaluó la respuesta a diferentes planteos de nutrición en nueve cultivares de trigo y uno de cebada cervecera. Se modificaron dosis y momentos de aplicación de nitrógeno y fósforo, los cuales afectaron el rendimiento y la concentración de proteína de manera diferencial entre genotipos.
Gustavo Néstor Ferraris   +1 more
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Cebada Cervecera: comportamiento agronómico y de calidad en Oliveros (Santa Fe). Campaña 2019

open access: green, 2020
La cebada cervecera es un cultivo de suma importancia en la industria de la maltería. Al igual que el trigo, es una gramínea que aporta a la sustentabilidad de los sistemas de producción por el gran volumen de biomasa que genera; en comparación con el trigo, tolera mejor la sequía y su cosecha es más anticipada a este cereal.
Amalia Graciela Manlla   +2 more
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Variabilidad en la respuesta a nutrición en cultivares de trigo y cebada cervecera

open access: green, 2019
Fil: Ferraris, Gustavo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino.
Gustavo Néstor Ferraris   +2 more
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Fertilización nitrogenada y balance de nutrientes en cebada cervecera Nitrogen fertilization and nutrients balance in malting barley

open access: yesCiencia del Suelo, 2010
La difusión de cebada cervecera (CC) con alto potencial de rendimiento aumenta los requerimientos de nutrientes, por ello el déficit y el desbalance nutricional serán limitantes de la producción.
María Rosa Landriscini   +2 more
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Comportamiento productivo y estabilidad fenotípica de Hordeum vulgare L. en Colombia

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2021
Introducción. La incorporación de 40 mil hectáreas de cebada (Hordeum vulgare L.) para la industria de cerveza en Colombia, con una producción proyectada de 80 mil t año-1 en el periodo 2016 a 2026, permitirá reducir la importación en un 60 %; no ...
Luis Fernando Campuzano-Duque   +2 more
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