Valorización y uso de cebada (Hordeum Vulgare) para elaboración de maltas cerveceras
Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2016 La cerveza de especialidad representa un mercado emergente en México, que proporciona a los consumidores nuevas formas de satisfacer su paladar. Actualmente es necesario innovar en el proceso y principalmente en la “receta” de una cerveza, para ofrecer atributos sensoriales que satisfagan al consumidor.
Armando Soto Carrasquel +2 more
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Relevamiento de las enfermedades fúngicas de la cebada cervecera en la provincia de Buenos Aires [PDF]
, 1992 p.187-192Con el objetivo de determinar la importancia relativa actual de patógenos fúngicos de la cebada cervecera (Hordeum distichum L.) durante la campaña agrícola 1990.
Barreto, Dora Elsa +2 more
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Producción de diferentes cultivos invernales en la región semiárida pampeana
Semiárida, 2018 El trigo pan es el cultivo invernal más importante en la región semiárida pampeana, aún con el escenario de alta volatilidad de precios. Existen alternativas como la cebada forrajera y cervecera, avena, centeno, trigo candeal, alpiste, triticale, colza ...
Osvaldo Zingaretti +2 more
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Presencia de la micotoxina deoxinivalenol en cebada cervecera
, 2021 Fil: Monterroso, F.. Universidad Nacional del Sur.
Conti, Veronica Andrea +4 more
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Procesamiento de la Cascarilla de Cebada Cervecera por Vía Enzimática para la Obtención de Azúcares Fermentables [PDF]
Información tecnológica, 2019 Resumen: Se presenta un estudio orientado a promover la sacarificación de la cascarilla de cebada a través de la aplicación de complejos enzimáticos comerciales. La cascarilla de cebada cervecera corresponde a un residuo lignocelulósico potencial para su introducción en procesos de biorrefinería dada su composición química y alto volumen de material ...
Cruz-Cardona, Yuliana +2 more
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Grain yield definition under environmental restrictions [PDF]
, 2018 Trigo pan y cebada cervecera son los principales cereales de invierno sembrados en Argentina, en consonancia con su relevancia a nivel mundial. Durante el último quinquenio, el rendimiento medio logrado a nivel productivo en Argentina ha sido para trigo ...
Abeledo, Leonor Gabriela +4 more
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La industria maltera en Colombia
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2002 Este artículo estudia la industria maltera de Colombia, su origen, evolución y el estado en que se encuentra. Presenta cifras respecto al comportamiento de la producción y ventas.
Bernardo Parra Restrepo
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de cervezas artesanales en el municipio de Pereira y su área metropolitana para el año 2015 [PDF]
, 2015 El tema de la cerveza artesanal en el país es relativamente nuevo, muy pocas personas tienen algún conocimiento sobre la existencia de las cervezas artesanales y sus componentes; analizando más allá nos dimos cuenta que en el eje cafetero especialmente ...
Flórez Rodríguez, Andrés Felipe +1 more
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Advance of the agricultural frontier in the area adjacent to Sierras de la Ventana Range (Buenos Aires, Argentina) [PDF]
, 2008 Se determinó el incremento de la superficie agrícola en el área adyacente al Sistema Sierras de la Ventana (Buenos Aires, Argentina). Para ello se emplearon imágenes satelitales Landsat 5 TM de diversas fechas, realizándose una comparación entre la ...
Marini, Mario Fabián
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