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La matanza casera en la sierra de Huelva [PDF]
, 1998 En número dedicado a ...
Recio Moya, Rodolfo
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Estudio de mercado de la Industria Cárnica en Manabí, Ecuador.
Revista de Producción Animal, 2017 Se realizó un estudio de mercado de los cárnicos en el Cantón Bolívar como objetivo de este trabajo. Se consideró la población del cantón Bolívar, provincia de Manabí con 37 262 habitantes. Se obtuvo una muestra representativa de 380 personas a encuestar.
Ramón T. Rivadeneira García +7 more
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Serological surveillance of parasitic zoonoses in 13 highlands regions of Peru: Period 2016-2019. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Antitupa I +6 more
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, 1999 La raza porcina Chato Vitoriano procede del Tronco céltico. Su área de distribución abarcó la vertiente cantábrica y zonas de Navarra, La Rioja y Castilla y León, suponiendo más del 5% del censo reproductor existente en el Estado en el año 1955.
ORIVE PEDRUZO, José Ramón
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Evaluación química y sensorial de morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado
, 1999 "El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipoespañol de alta calidad, elaborado con las puntas de lomo del cerdo) a partir de la utilización de carne de Cerdo PelónMexicano (CPM), y compararlo con el elaborado con carne de Cerdo Mejorado (CM).
Lissette Beatriz Pérez Casas +4 more
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Ileítis regional de los cerdos
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1969 -
Ramiro R. Necoechea +2 more
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Infant Gut Microbiota Associated with Fine Motor Skills. [PDF]
Nutrients, 2021 Acuña I +7 more
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Caracterización productiva de las variedades del cerdo ibérico en el periodo de destete [PDF]
, 2002 Hemos abordado la caracterización productiva de las variedades del cerdo Ibérico en el periodo predestete dentro de dos proyectos de investigación Caracterización de las poblaciones minoritarias diferenciadas dentro de la raza porcina Ibérica y European ...
Barba Capote, C.J. +4 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días.
Luz Amparo Montoya Pérez +2 more
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