Results 1 to 10 of about 75 (47)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm ra loài thực vật thủy sinh có khả năng xử lý tốt chất thải trong hệ thống tuần hoàn nuôi trồng thủy sản. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức trồng bèo tai tượng (Pistia stratiotes), bèo tấm (Lemna minor), bèo nhật (Limnobium ...
Nguyễn Thị Hồng Nho +2 more
doaj +3 more sources
Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Hạt chanh dây có chứa hợp chất kháng oxy hóa, chất xơ, chất béo thiết yếu tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hạt chanh dây hiện nay chỉ mới được biết đến là nguồn phụ phẩm của quá trình chế biến nước chanh dây. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng
Binh Hoang Quang +2 more
doaj +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của cao chiết hương thảo đến sự biến đổi chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala chitala) và dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong quá trình bảo quản lạnh.
Nguyễn Lê Anh Đào +6 more
doaj +1 more source
Nghiên cứu cải thiện sự tồn tại của xạ khuẩn trong chế phẩm tồn trữ dạng đông khô
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Xạ khuẩn 54 là dòng xạ khuẩn triển vọng trong phòng trừ nhiều bệnh do nấm gây hại trên cây trồng. Nghiên cứu các chất phụ gia giúp bảo vệ và cải thiện tế bào xạ khuẩn trong điều kiện đông khô là rất cần thiết cho việc ứng dụng xạ khuẩn trên diện tích ...
Đoàn Thị Kiều Tiên +2 more
doaj +1 more source
Nghiên cứu sản xuất dầu vi sinh vật từ cám gạo tách béo
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2017 Trong nghiên cứu này, cám gạo tách béo (CGTB) được thuỷ phân bằng dung dịch H2SO4 loãng nhằm thu được dung dịch đường làm nguồn dinh dưỡng nuôi cấy nấm men Yarrowia lipolytica Po1g.
Hồ Quốc Phong +4 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2022 Nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả phân hữu cơ tươi phối trộn từ bèo hoa dâu và các vật liệu hữu cơ khác lên đặc tính hóa và sinh học đất, sinh trưởng và năng suất lúa trên nền đất nhiễm mặn ở điều kiện nhà lưới. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn
Nguyễn Cao Thơ +2 more
doaj +1 more source
Tác dụng của xung ánh sáng đến giá trị cảm quan và hạn sử dụng của thịt heo
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Thí nghiệm nhằm mục đích đánh giá tác động của kỹ thuật xung ánh sáng đến hạn sử dụng và giá trị cảm quan của một vài sản phẩm thịt. Đầu tiên là đánh giá tác dụng của xung ánh sáng đến lượng vi khuẩn hiếu khí có sẵn trên thịt và vi khuẩn P.
Nguyễn Bảo Lộc +3 more
doaj +1 more source
Nghiên cứu khả năng sử dụng hợp chất màng cầu béo sữa trong chế biến sữa chua
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2017 Sữa tươi chứa ít vật chất từ màng cầu béo sữa, chỉ khoảng 2 g/L. Tuy nhiên, vật chất này thu hút nhiều sự chú ý trong những năm gần đây do những tính chất có lợi cho sức khỏe và những đặc tính công nghệ.
Phan Thị Thanh Quế +3 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2022 Bã men bia là sản phẩm phụ thứ hai từ ngành công nghiệp sản xuất bia. Đây là một nguồn cung cấp protein, vitamin B, khoáng chất và một số thành phần có giá trị như β-glucan, mono- và oligosaccharide.
Huỳnh Xuân Phong +4 more
doaj +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Nghiên cứu tối ưu bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) để tìm sự tương tác đồng thời của độ ẩm, thời gian và tỉ lệ cơ chất lên quá trình tổng hợp lipase từ Aspergillus niger, đánh giá khả năng thủy phân của lipase ở bước tiền xử lý lipid trong nước thải
Đào Thị Mỹ Linh +5 more
doaj +1 more source