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Caracterización y estabilidad de un extracto rico en antocianinas a partir del epicarpio de gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims)

Revista Colombiana de Química, 2019
La gulupa es una fruta originaria de la región amazónica, cuyo epicarpio es un subproducto con alto potencial en antioxidantes como las antocianinas. Por lo anterior, los objetivos de este estudio fueron realizar una extracción por solvente, a partir del
Nixon Andres Meneses-Marentes, Edna Juliana Herrera-Ramírez, Martha Patricia Tarazona-Díaz   +2 more
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Evaluación de un método in vitro gravimétrico en la estimación de la cinética de degradación de alimentos para rumiantes [PDF]

, 2006
Parámetros de cinética de degradación de la materia seca (MS) y fibra detergente neutro (FDN) y degradabilidades efectivas de MS (DEMS) y de FDN (DEFDN) fueron determinadas por método in situ (bolsa de nylon) (IS) y comparados con in vitro (IV ...
Trujillo, Ana Inés
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Estudio de la cinética de degradación de vitamina c y color de pulpa de pitahaya (hylocereaus monacanthus) pasteurizada [PDF]

, 2020
La presente investigación tuvo como objetivos evaluar la cinética de degradación de vitamina C y Color (Luminosidad) en la pulpa de pitahaya (Hylocereaus monacanthus) de la variedad de cáscara roja y pulpa roja, a temperaturas de 75, 80, 85, 90° C.
Cabanillas Montenegro, Ever
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Degradación cinética del color durante almacenamiento de caramelos duros con adición de colorante de la Flor de Buganvilla (Bougainvillea spp.) [PDF]

, 2023
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la cinética de degradación del color durante su almacenamiento de caramelos duros, caramelos con adición de colorante en polvo obtenidas de las brácteas de buganvilla (Bougainvillea spp.).
Meza Carhuaricra, Kateryne Justa
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Pigmentos vegetales: análisis cualitativo y cuantitativo de propiedades fisicoquímicas empleando Brassica oleracea y dispositivos de telefonía móvil

Educación Química
Se obtuvieron extractos acuosos y alcohólicos de col lombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para analizar su cinética de decoloración frente al metabisulfito de sodio y producir acuarelas “medioambientalmente amigables” con buena estabilidad
María Azul Cutrín, Victoria Carro, Bautista Rocha, Jaime Bayona Solano, Andrés Ciolino   +4 more
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Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2002
Los frutos de la rosa mosqueta poseen alto contenido de ácido ascórbico. Este nutriente sufre degradación durante los procesos de deshidratación con aire previamente calefaccionado.
B. N. Pirone, M. R. Ochoa, A. G. Kesseler, A. De Michelis   +3 more
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Estudio de la cinética de degradación in vitro de cuatro forrajes tropicales y una leguminosa de clima templado

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2005
Cuatro gramíneas tropicales (Pennisetum clandestinum, Brachiaria decumbens, Bothriochloa pertusa y Dichantium aristatum) y una leguminosa de la región templada (Medicago sativa) fueron comparadas mediante la técnica de producción de gas in vitro, con el
Dora Elisa Sánchez, Luis Carlos Arreaza, Beatriz Abadía   +2 more
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REACTOR FOTOCATALÍTICO DE LECHO FIJO: DEGRADACIÓN DE TRICLOROETILENO EN FASE GAS

Anales (Asociación Física Argentina), 2013
La polución del aire y agua ha generado un creciente interés en el desarrollo de reactores fotocatalíticos con el objeto de lograr la degradación de contaminantes orgánicos.
C. R. Esterkin, A. C. Negro, O. M. Alfano, A. E. Cassano   +3 more
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Fotocatálisis heterogénea para el tratamiento de aguas residuales generadas en el baño del ganado

Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2019
Las actividades ganaderas además de utilizar grandes volúmenes de agua, generan una alta carga de contaminantes, especialmente de tipo orgánico, los cuales llegan directamente a las fuentes de agua natural alterando la calidad de las mismas.
Arnulfo Estrada-Martínez, José Ortega-Ruiz, Iván David Urango Cardenas, German Enamorado-Montes, José Marrugo-Negrete   +4 more
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Efecto de la temperatura de almacenamiento en el contenido total de Carotenoides de frutos de Palma Coroba (Attalea macrolepis Burret)

Revista Tecnológica, 2020
El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido total de carotenoides durante el almacenamiento de frutos maduros de palma coroba (Attalea macrolepis), a diferentes temperaturas.
Mario José Moreno
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