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Estudo sobre a elasticidade do queijo mozzarella para pizza, elaborado com leite de búfala (Bubalus bubalis)

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
Este trabalho objetivou avaliar a elasticidade no queijo mozzarella de leite de búfala para pizza, fabricado com dois diferentes tipos de coagulantes: coalho bovino (80% pepsina e 20% quimosina) e o agente coagulante fúngico (mucorpepsina), obtido da ...
Valdomiro Jardim de Oliveira, Verônica Lobato, Luiz Ronaldo de Abreu   +2 more
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SEMENTES DE Moringa oleífera Lam: EFICIÊNCIA NO USO DE COAGULANTE BIOLÓGICO NO TRATAMENTO DE ÁGUA COM TURBIDEZ, COMPARADO AO COAGULANTE QUÍMICO SULFATO DE ALUMÍNIO

REVISTA FUNEC CIENTÍFICA - MULTIDISCIPLINAR - ISSN 2318-5287, 2020
Comumente o sulfato de alumínio é o coagulante químico utilizado nas Estações de Tratamentos para a clarificação da água, embora produza um lodo tóxico de difícil deposição no ambiente. No entanto, os coagulantes naturais como sementes de Moringa oleífera Lam.
Maiara Luzia Grigoli OLIVIO, Elizângela Flávia Jacob ESTEVES, Dagmar Aparecida de Marco FERRO   +2 more
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A Blood‐Derived Factor Rescues ALS: Platelet Factor 4 Activates OPTN‐Dependent Autophagy to Clear SOD1 Aggregates Independently of PINK1

Advanced Science, EarlyView.
Systemic platelet factor 4 (PF4) is significantly depleted in amyotrophic lateral sclerosis (ALS). Peripheral PF4 replenishment restores central proteostasis by driving OPTN‐dependent, PINK1‐independent selective autophagy in motor neurons. This intervention effectively clears toxic SOD1 aggregates, blunts glial activation, and preserves neuromuscular ...
Qingjian Xie, Yanbo Zhu, Wenhua Jiang, Haobo Xie, Yaojia Li, Mengjie Hu, Kezheng Li, Huan Yu, Yixuan Pan, Chaoyi Jiang, Xueqin Song, Dongsheng Fan, Binbin Deng   +12 more
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Chemical‐Biological Fixation for Enhanced Bone Augmentation in Guided Bone Regeneration

Advanced Science, EarlyView.
M2N2ACa is an innovative injectable thermoresponsive barrier membrane adhesive to achieve reliable bone graft fixation. It provides strong wet adhesion and promotes the bio‐stabilization mediated by coagulation through controlled calcium release. This dual‐fixation strategy combines external chemical fixation and internal biological fixation via clot ...
Yu‐zhu Wang, Gao‐peng Dang, Zhi‐ting Li, Zhi‐hong Feng, Que Bai, Jia‐xin Hao, Xiao‐qing Cao, Tao Ye, Jing Li, Franklin R. Tay, Malcolm Xing, Ming Fang, Jun‐ting Gu, Li‐na Niu   +13 more
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Lanthanum Carbonate Nanosheets Based Colloidal Hydrogel for Modulating Innate & Adaptive Tumor Immunotherapy by Augmented Cellular Pyroptosis

Advanced Science, EarlyView.
The Gela/decitabine/La2(CO3)3 colloidal (GDLC) hydrogel developed here could reverse the epigenetic silencing of the GSDME gene by the synergistic interaction between DAC and La3+, while concurrently activating caspase‐3, thus facilitating pyroptosis induction under the tumor microenvironment.
Yang Hong, Haitao Wu, Weitao Wang, Xuan Zhang, Qian Chen, Yaoyu Hu, Zhengbao Zha   +6 more
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Processing‐Centric Innovative Strategies for Protonic Ceramic Electrochemical Cells

Advanced Energy Materials, EarlyView.
This review reveals how processing‐centric fabrication strategies govern architecture, microstructure, and interfaces in protonic ceramic electrochemical cells (PCECs), establishing a framework that translates materials innovation into scalable PCEC technologies.
Dongyeon Kim, Seeun Oh, Hyeonggeun Kim, Hyeongmin Yu, Chuancheng Duan, Kang Taek Lee   +5 more
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AVALIAÇÃO DO SULFATO DE ALUMÍNIO, POLICLORETO DE ALUMÍNIO E CLORETO FÉRRICO NO TRATAMENTO DE ÁGUA BRUTA DO RIO SANTO ANASTÁCIO

Colloquium Exactarum, 2018
A água bruta pode conter contaminantes que em elevadas concentrações podem apresentar sérios riscos à saúde humana. Deste modo, o estudo teve como objetivo comparar a eficiência dos coagulantes Sulfato de Alumínio, Policloreto de Alumínio (PAC) e Cloreto
José Augusto Alves Pimenta, José Wilson dos Santos Ferreira, Rafael Henrique Garcez Nicolau, Danielle Elis Garcia Furuya, Leila Maria Sotocorno e Silva, Gilberto José da Paz Júnio   +5 more
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Evaluación de semillas de tamarindo como coagulante para disminuir la carga contaminante en el tratamiento de aguas, en relación a un coagulante comercial

Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 2022
Actualmente se ha incrementado la búsqueda de nuevas alternativas naturales en el tratamiento del agua, ya que el problema es hacer procesos más respetuosos con el medio ambiente gracias al uso de coagulantes. El estudio es un fallo. La presente investigación tiene como objetivo evaluar las semillas de tamarindo Tamarindus indica como coagulante ...
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A novel rat model of pulmonary artery embolism and the application value of lung ultrasound B‐lines in early‐stage pulmonary embolism

Animal Models and Experimental Medicine, EarlyView.
We report a novel embolus‐induced PE rat model prepared via the inferior vena cava under ultrasound guidance. The embolus employed featured a tubular plastic casing filled with thrombus. By minimizing the contact surface between plasmin and thrombus, it effectively restrains the elevated plasmin activity in rats.
Huide Ma, Shuangrui Wang, Honghui Li, Yaxing Zhang, Yuman Gao, Jie Zhou, Xia Xu, Rong Wu   +7 more
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ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012
No Brasil, o leite de ovelhas vem proporcionando certo interesse pelos institutos de pesquisa, devido a sua particular característica de rendimentos elevados na produção de queijos, além de conferir sabor e aroma peculiar aos produtos lácteos.
A. A. Gajo, L. R. Abreu, M. S. Carvalho, M. G. Paixão, S. M. Pinto, F. M. David   +3 more
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