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Se evaluó la calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lecheras de Sucre. 179 muestras fueron evaluadas, en época de verano e invierno de 2008, mediante la determinación de densidad, acidez, alcoholimetría, porcentaje de
Maria Marcela Martinez +1 more
doaj
Caracterización de la microflora de tres quesos tradicionales mexicanos: Chihuahua, Cincho y Oaxaca [PDF]
La producción de queso en el país es una actividad importante dentro de la industria alimenticia, y es la producción de quesos artesanales la que representa una ventaja para los pequeños productores de leche, al ser proveedores de la materia prima o ...
CASTRO CASTILLO, GABRIELA +1 more
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El agua es empleada para satisfacer las necesidades básicas, pero a causa de su contaminación ocasiona un deterioro de la calidad de vida de la población.
Sandra Mónica Estupiñán Torres +3 more
doaj +1 more source
[Evaluation of surface water quality in recreational areas, an integrative proposal of chemical and microbiological markers]. [PDF]
Pavan JV +5 more
europepmc +1 more source
Evaluación de eficiencia del sistema domiciliario para abastecimiento de agua segura, corregimiento San Fernando, Nariño [PDF]
Las zonas rurales colombianas presentan un déficit en la cobertura del servicio de abastecimiento de agua segura o los sistemas de tratamiento ya implementados, no son lo suficientemente eficientes en la remoción de agentes patógenos.
Rivera Madroñero, Félix David +1 more
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Se evaluó la adición de mucílago líquido y deshidratado de Opuntia ficus-indica y Opuntia atropes a la leche cruda sobre el crecimiento de bacterias mesófilas aerobias y coliformes totales.
R. Ortiz-Rodríguez +6 more
doaj
Microbiological contamination of improved water sources, Mozambique. [PDF]
Aiga H, Nomura M, Mahomed M, Langa JPM.
europepmc +1 more source
Abstract Peel Plate™ EC is a low-profile plastic, 47 mm culture dish with an adhesive top that contains a dried medium with Gram-negative selective agents and with enzyme substrate indicators for β-galactosidase (coliform) and β-glucuronidase (Escherichia coli). The method provides a conventional quantitative coliform (red) and E.
Robert S, Salter +7 more
openaire +2 more sources
Estudio de alternativas de tratamiento para el acueducto rural del corregimiento de Santa Ana Guática para consumo humano [PDF]
Con la finalidad de gestionar una solución sobre la afectación del recurso hídrico que se presenta en el corregimiento de Santa Ana, municipio Guática se realizó un trabajo de investigación aplicada que incluyo el análisis de parámetros fisicoquímicos y ...
Castaño Valencia, Nathalia +1 more
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