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Calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Sucre, Colombia

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
Se evaluó la calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lecheras de Sucre. 179 muestras fueron evaluadas, en época de verano e invierno de 2008, mediante la determinación de densidad, acidez, alcoholimetría, porcentaje de
Maria Marcela Martinez   +1 more
doaj  

Caracterización de la microflora de tres quesos tradicionales mexicanos: Chihuahua, Cincho y Oaxaca [PDF]

open access: yes, 2013
La producción de queso en el país es una actividad importante dentro de la industria alimenticia, y es la producción de quesos artesanales la que representa una ventaja para los pequeños productores de leche, al ser proveedores de la materia prima o ...
CASTRO CASTILLO, GABRIELA   +1 more
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Control bacteriológico del agua de la red de distribución “acueducto de las veredas Nápoles, Ponchos y Sebastopol” en San Antonio de Tequendama

open access: yesNOVA, 2010
El agua es empleada para satisfacer las necesidades básicas, pero a causa de su contaminación ocasiona un deterioro de la calidad de vida de la población.
Sandra Mónica Estupiñán Torres   +3 more
doaj   +1 more source

[Evaluation of surface water quality in recreational areas, an integrative proposal of chemical and microbiological markers]. [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022
Pavan JV   +5 more
europepmc   +1 more source

Evaluación de eficiencia del sistema domiciliario para abastecimiento de agua segura, corregimiento San Fernando, Nariño [PDF]

open access: yes, 2018
Las zonas rurales colombianas presentan un déficit en la cobertura del servicio de abastecimiento de agua segura o los sistemas de tratamiento ya implementados, no son lo suficientemente eficientes en la remoción de agentes patógenos.
Rivera Madroñero, Félix David   +1 more
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Effect of adding mucilage from Opuntia ficus-indica and Opuntia atropes to raw milk on mesophilic aerobic bacteria and total coliforms

open access: yesNova Scientia, 2016
Se evaluó la adición de mucílago líquido y deshidratado de Opuntia ficus-indica y Opuntia atropes a la leche cruda sobre el crecimiento de bacterias mesófilas aerobias y coliformes totales.
R. Ortiz-Rodríguez   +6 more
doaj  

Microbiological contamination of improved water sources, Mozambique. [PDF]

open access: yesBull World Health Organ, 2022
Aiga H, Nomura M, Mahomed M, Langa JPM.
europepmc   +1 more source

Evaluation of Peel Plate™ EC for Determination of E. coli and Coliform or Total Coliform in Dairy Products

open access: yesJournal of AOAC INTERNATIONAL, 2016
Abstract Peel Plate™ EC is a low-profile plastic, 47 mm culture dish with an adhesive top that contains a dried medium with Gram-negative selective agents and with enzyme substrate indicators for β-galactosidase (coliform) and β-glucuronidase (Escherichia coli). The method provides a conventional quantitative coliform (red) and E.
Robert S, Salter   +7 more
openaire   +2 more sources

Estudio de alternativas de tratamiento para el acueducto rural del corregimiento de Santa Ana Guática para consumo humano [PDF]

open access: yes, 2016
Con la finalidad de gestionar una solución sobre la afectación del recurso hídrico que se presenta en el corregimiento de Santa Ana, municipio Guática se realizó un trabajo de investigación aplicada que incluyo el análisis de parámetros fisicoquímicos y ...
Castaño Valencia, Nathalia   +1 more
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