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Inocuidad en ensaladas de hortalizas mínimamente procesadas listas para su consumo

Ab Intus, 2023
La demanda de productos vegetales mínimamente procesados ha aumentado considerablemente. No se cuenta con suficiente información sobre la incidencia de enfermedades asociadas a estos alimentos, ni sobre la frecuencia de bacterias patógenas en ensaladas ...
Macarena Castro, María Claudia Basualdo, Cintia Gómez, Evelina Díaz, Laura Ugnia   +4 more
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Efecto de la Radiación UV-C en la Flora Nativa y Capacidad Antioxidante de la Mezcla para Té Compuesto por Toronjil, Ortiga, Perejil y Paico Provenientes de Cotacachi - Ecuador

Revista Politécnica, 2017
Se estudió el efecto de la radiación UV-C sobre la flora nativa y la capacidad antioxidante de la mezcla para té compuesto por toronjil (Melissa officinalis), ortiga (Urtica dioica), perejil (Petroselinum sativum) y paico (Chenopodium ambrosioides ...
Elena Rosario Beltrán Sinchiguano, Edison Bolívar Matute Déleg, María José Andrade Cuvi, Daniela Rubio Montero   +3 more
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Contaminantes microbiológicos en sistemas de producción de repollo (Brassica oleraceae L.) que aplican buenas prácticas agrícolas

La Calera
El repollo (Brassica oleraceae L.), por sus características, forma de consumo y por ser parte de la dieta de la población nicaragüense, debe de estar libre de microorganismos contaminantes que pongan en riesgo la salud humana.
Freddy Rivera Umanzor, Juan Carlos Morán Centeno, Edgardo Salvador Jiménez-Martínez   +2 more
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Comparación de técnicas para la extracción de bacterias coliformes del sedimento del lago de Xochimilco, México

Revista Argentina de Microbiología
La necesidad de separar a las bacterias del sedimento para lograr un conteo adecuado ha llevado a probar la eficiencia de distintas técnicas. En este trabajo se comparan técnicas tradicionales: agitación manual, homogenización, ultrasonicación y adición ...
Carlos L Fernández-Rendón, Guadalupe Barrera-Escorcia   +1 more
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Factors associated with diarrheal disease in the rural Caribbean region of Colombia. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Galezzo MA, Günther WMR, Diaz-Quijano FA, Susa MR.   +3 more
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Evaluación higiénico-sanitaria y acción antagónica de cepas de Lactobacilos comerciales frente a microorganismos patógenos (Escherichia coli) presentes en el queso de capa del Municipio de Mompox

Revista Científica, 2010
El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad higiénica del queso de capa del municipio de Mompóx en el departamento de Bolívar, Colombia y la capacidad bactericida de Lactobacillus spp aislados de un producto comercial (yogurt).
Marlene Durán Lengua, Piedad Montero Castillo, Wilfrido Flórez Díaz, Vicenta Franco de la Hoz, Rusbel Coneo Rodríguez   +4 more
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El grupo coliforme: importancia como indicador sanitario en los abastecimientos de aguas de consumo humano.

Tecnología en Marcha, 2016
Se identificaron 954 bacterias procedentes de las Pruebas Confirmadas de la Técnica del N.M.P. para Coliformes Totales y Fecales en aguas superficiales y subterráneas, sin tratamiento y con él, en los meses de julio de 1987 a marzo 1988.
Darner A. Mora-Alvarado, Juan Rojas, Edgar González, Moisés Coto-C.   +3 more
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[Acute diarrheal disease caused by enteropathogenic Escherichia coli in Colombia]. [PDF]

Rev Chilena Infectol, 2014
Gómez-Duarte OG.
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Presencia de coliformes totales y fecales en Prochilodus nigricans “Boquichico”: Presence of total and fecal coliforms in Prochilodus nigricans "Boquichico"

, 2023
En el presente trabajo de investigación se evaluó la presencia de coliformes totales y fecales sobre Prochilodus nigricans, para ello se hizo un muestreo de 5 individuos por cada mercado por lo tanto de evaluaron 15 individuos de Prochilodus nigricans, siendo trasladados al laboratorio de microbiología y parasitología, para el análisis presuntivo se ...
Pari Quispe, Dina, Torres Vargas, Eldalaine, Mamani Flores, Manuel, Ortiz Uribe, Washington, Orna Rivas, Edwin Federico   +4 more
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Fitorremediación de aguas residuales porcícolas mediante el uso de semillas Moringa oleifera LAM

Agroecosistemas, 2019
Las plantas representan un recurso potencial para el tratamiento de aguas generadas en los sistemas productivos animales, presentando las semillas de Moringa oleifera Lam un gran poder coagulante, floculante y fitodesinfectante que permiten su aplicación
Sally Elizabeth Gonzaga González, Yulien Fernández Romay, María de los Ángeles Bernal Pita Da Veiga, Alexander Moreno Herrera   +3 more
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