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Estética alimentar queirosiana: notas gastronómicas na obra de Eça de Queirós [PDF]
, 2016 Peixinho, Ana Teresa
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A hospitalidade na Bíblia e os rituais de comensalidade
Revista HospitalidadeA hospitalidade vem se consolidando na pesquisa em turismo como um modo de compreender as relações entre anfitrião e hóspede em diferentes tempos e espaços. Este artigo de caráter ensaístico discute a hospitalidade na Bíblia em uma perspectiva histórica e social.
Daniel Aguirre Campos +2 more
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Comensalidade e cuidado: meninas-jovens-mulheres órfãs no contexto de HIV/Aids
Interface: Comunicação, Saúde, Educação, 2012 O "monopólio da cozinha", histórica e culturalmente, é atribuído às mulheres, mães. Para cuidar da família, elas elegem alimentos, compram, cozinham e os servem. Sustentam a comensalidade.
Sueli Aparecida Moreira +3 more
doaj
Comensalidade e cozinha no mundo dos mosteiros e conventos: espaços, decoração e funções [PDF]
, 2018 A pesquisa que se segue insere-se no âmbito História da Arte Monástica da Época Moderna em Portugal, tendo como área de interesse, a problemática relativa à Comensalidade e Cozinha, avaliando os conceitos de espaço, funcionalidade e decoração.
Roberto, Débora Sofia Fernandes
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O sinal dos pães e a comensalidade eucarística em Jo 6,1-15 [PDF]
, 2006 O ato de sentar junto com outros e comer dum mesmo alimento – o pão distribuído por Jesus, pode ser espaço de construção e reconstrução de novas relações humanas e com Deus.
Rech, Maria Josete
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A entrevista na pesquisa em alimentação e comensalidade
Revista Mangút: Conexões GastronômicasO objetivo do trabalho é discutir o uso da entrevista social nas pesquisas em alimentação e comensalidade, localizando as situações em que essa é a melhor escolha metodológica. Para tanto, a metodologia adotada é uma pesquisa bibliográfica a partir da qual analisamos as particularidades da entrevista não apenas como uma técnica, mas como uma relação ...
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Políticas alimentarias y comensalidad en el avance de la frontera sojera
Papeles del CEIC: International Journal on Collective Identity Research, 2012 En Argentina, a partir del año 2001, a la par del avance del monocultivo de la soja se comienza a promover el consumo de esta oleaginosa en los sectores populares a través de las políticas alimentarias implementadas desde el Estado. El impacto de ello se materializa en las formas de individuación, socialización y en la salud de sus destinatarios ...
Cabral, Ximena Irene +2 more
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COMIDA DE PET: COMENSALIDADE INTERESPÉCIE [PDF]
, 2019 Juliana Abonizio +1 more
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Association between commensality practices and healthy food consumption in Primary Care: a cross-sectional study, Goiânia, 2022-2023. [PDF]
Epidemiol Serv SaudeReis RS +8 more
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