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Comensalidade e companheirismo
Este trabalho visa descrever de que forma o momento de lanche servido ao longo de um projeto de pesquisa e extensão universitária, realizado em uma escola pública no município mineiro de Governador Valadares, possibilitava a sociabilidade e a aproximação entre a equipe pesquisadora e os jovens alunos interlocutores, enquanto uma prática de ...
Eunice Maria Nazarethe Nonato +2 more
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Se presentan los resultados de las excavaciones de 2022 en el Cerro de San Vicente (Salamanca), que amplían el área exhumada en 2021. Se discute la secuencia diacrónica de dicho espacio y su interpretación funcional y social.
Antonio Blanco González +8 more
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Se presentan los resultados de las excavaciones (2006, 2017 y 2021) en un sector de la aldea del Hierro I del Cerro de San Vicente (Salamanca). Se ha exhumado un agregado informal de edificios y estructuras adjetivas de adobe cuyo patrón espacial es ...
Antonio Blanco González +15 more
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Quorum Sensing y Vajilla Emocional
Quorum Sensing es una experiencia gastrosónica para tres comensales. Una sopa se sirve en una vajilla de vidrio especial (Vajilla Emocional), diseñada como resultado de un proyecto de investigación sobre asociaciones de formas y materiales con emociones ...
Bruno Alejandro Mesz +2 more
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Hábitos y comportamientos alimentarios de estudiantes universitarios, Jujuy, Argentina, 2022
Objetivo. Conocer los hábitos y comportamientos alimentarios de estudiantes que cursan el primer año de la carrera Licenciatura en Nutrición, en el Departamento Académico San Salvador de la Universidad Católica de Santiago del Estero, Jujuy, Argentina ...
Jorge Luis Vera
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Este artículo explora las prácticas de comensalidad de los empleados que almuerzan en un banco en Santiago de Chile, con el fin de comprender y caracterizar la forma en que se desarrolla la comida compartida en contextos laborales. El trabajo de campo se
Benjamín Concha González +2 more
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La fuerte normalización de los ajuares cárnicos en las sepulturas argáricas permite plantear que, como parte de ritual funerario, se procedió al sacrificio de bóvidos y ovicápridos que serían consumidos en rituales de comensalidad.
Gonzalo Aranda Jiménez +1 more
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“Compro”, “llevo”, “elijo no comer”: prácticas alimentarias, estrategias y emociones de mujeres trabajadoras de oficinas públicas [PDF]
Las prácticas del comer que se dan durante el horario laboral conllevan una necesidad básica asociada a las capacidades cognitivas y energías disponibles para llevar adelante la tarea, a la vez que están en conexión directa con el tiempo, el dinero ...
Aldana Boragnio
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“Me comeré a tus hijas”. Amistad, traición y venganza en un epodo de Arquíloco de Paros
El epodo de Arquíloco (s. VII a. C.) compuesto por los ff. 172-181 S. nos enfrenta de manera inquietante a una lectura del poema en que el αἶνος del águila y la zorra se presenta como exemplum de sucesos narrados por la tradición biográfica del poeta ...
Sebastián Eduardo Carrizo
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Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)
La comensalidad ha desempeñado desde siempre un destacado papel en la búsqueda de la autoafirmación grupal que se produce durante la celebración de fiestas y otros actos de una vida campesina renuente a perder sus elementos más tradicionales.
Luis Benito García Álvarez
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