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Indiana, 2023 Los datos históricos refiriéndose a la sociedad shipibo-konibo (Amazonia occidental), que revelan varios siglos de contacto, habrían contribuido a la aparición de prácticas chamánicas que combinan el vegetalismo local con préstamos del mundo occidental.
Doriane Slaghenauffi
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¿Estudiantes o consumidores? Prácticas de comensalidad en escuelas primarias de Mendoza, Argentina
Hacia la Promoción de la Salud, 2022 Objetivos: caracterizar los consumos y las interacciones sociales durante las comidas en las que participan niños que concurren a comedores escolares en Gran Mendoza, Argentina, e identificar de qué manera los modelos de gestión alimentaria pública y ...
Cecilia Molina Bonetto +3 more
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Narradora para comer: la comida en la ficción de Aurora Venturini
Confabulaciones, 2022 Las múltiples referencias a la comida constituyen en las ficciones de Venturini un menú de instancias discursivas en las que los sentidos oscilan entre la fijación y el desplazamiento, adquiriendo un carácter de transformación. En las cocinas, las mesas,
Karina Elizabeth Vázquez +1 more
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Políticas alimentarias y comensalidad en el avance de la frontera sojera [PDF]
Papeles del CEIC: International Journal on Collective Identity Research, 2012 En Argentina, a partir del año 2001, a la par del avance del monocultivo de la soja se comienza a promover el consumo de esta oleaginosa en los sectores populares a través de las políticas alimentarias implementadas desde el Estado.
Ximena Cabral +2 more
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FEED OR NOURISH IN A “POPULAR RESTAURANT” IN SPAIN: REFLECTIONS ON COMMENSALITY
Demetra, 2015 Este trabajo señala los cambios en los hábitos alimentarios de las personas en situación de vulnerabilidad social y afectadas por la reciente crisis económica y financiera española.
Fabiana Bom Kraemer, Mabel Gracia Arnaiz
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Corpo, consumos e comensalidade na cidade
INTERIN, 2018 Experienciamos múltiplas ressignificações na cidade, lugar de produção de subjetividades e afetividades que se inscrevem nos corpos dos indivíduos. Transitamos entre consumos motivados pelos mais díspares apelos e desejos, construções que nos conduzem a seguir no cenário caótico e inebriante das urbes. Nas questões sobre comensalidade, nada é tão claro
Shirley Donizete Prado +2 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEste artículo tiene el objetivo de ampliar el concepto de sostenibilidad alimentaria. Las definiciones actuales se basan en ideas sobre equilibrios ecológicos y corporales medibles, que permiten objetivar la salud del planeta tierra o del cuerpo humano,
Julián López García
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Guloseimas para animais de estimação: comensalidade, afeto e antropomorfismo [PDF]
Mediações - Revista de Ciências Sociais, 2019 Presentear cães e gatos tem se tornado um ato que inclui artigos de alimentação, mas também objetos não comestíveis. Entre estes, alguns parecem identificar cães e gatos a crianças. Esse processo, chamado de infantilização, perpassa aspectos de consumo tanto quanto aspectos relacionados ao status ambíguo de tais animais na sociedade contemporânea.
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Corpos e comensalidades em discursos
, 2023 A obra coloca em perspectiva diversas abordagens sobre os discursos em torno do corpo e das comensalidades, que, na cena contemporânea, se constitui em uma arena de disputa em constante negociação de sentidos. Trazendo uma interdisciplinaridade almejada no campo da alimentação e cultura, o livro reúne discussões atuais sobre fake news, mídias sociais ...
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Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales, 2023 Cocinar es parte de los trabajos domésticos y de cuidado que principalmente encaran las mujeres en los hogares. El Nordeste argentino es una de las regiones con mayores indicadores de desigualdad, donde el acceso a alimentos por parte de las familias se
Silvia Noemí Sanchez
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