Influencia de la adición de aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) en la calidad microbiológica de una fórmula de galleta salada [PDF]
, 2020 En el presente trabajo de investigación se añadió a una fórmula de galleta salada tres porcentajes diferentes (1%, 1.5% y 2%) de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) como conservante natural para mantener por más tiempo la calidad microbiológica
Guerrero Alva, Dániza Mirtha
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, 2017 The objective of this study was to evaluate phenology, yield components, and quality of essential oil, in experimental plots, of three coriander cultivars under the ecological conditions of San Pedro, Province of Buenos Aires. The cultivars were a French one, from GSN Company (GSN), an American one, Leisure Split (LEI), and a local one selected at INTA
Paunero, Ignacio Eugenio +2 more
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Revista Argentina de Microbiología, 2009 Artemisia echegarayi Hieron. (Asteraceae) is commonly known in Argentina as “ajenjo”. Many studies report high efficacy of essential oils against food-borne pathogenic bacteria.
A. Laciar +3 more
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Satureja montana: evaluación como agente antifúngico en pinturas para prevención del biodeterioro [PDF]
, 2015 El biodeterioro constituye un conjunto de procesos físicos y químicos que generan alteraciones en diversos materiales. La prevención del crecimiento de mohos, así como el desarrollo de medidas de tratamiento apropiadas para ...
Bogdan, Sofía +2 more
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[Inhibitory activity of the ethanolic extract of Cyperus Rotundus from the Cajamarca region (Contumazá province) in a standardize strain of Streptococcus mutans (ATCC ® 25175 TM )]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2022 Bazán Aliaga RB +6 more
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Variación de la composición química del aceite esencial de especies del género Santolina L. I: Condiciones de extracción y conservación. [PDF]
. In tbis paper various factors related with the essential oil composition of aromatic plants like time and extraction procedures, storing and preservation were studied. Some species of Santolina L. were selected. The largest differences were observed in
Pérez-alonso, María José +1 more
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Development of films from polypropylene/talc nanocomposites for aroma retention [PDF]
, 2016 Se estudia la liberación de aceite esencial de limón (aroma modelo) en películas sopladas de nanocompuestos a base de polipropileno (PP) conteniendo 5% p/p de partículas de talco.
Alonso, Yanela Natalin +3 more
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Antioxidant activity in teas, tinctures and essential oils of native species from Patagonia Argentina [PDF]
, 2016 Introducción: las plantas aromáticas y medicinales son una fuente potencial de componentes antioxidantes. La Patagonia Argentina presenta un ambiente diverso en especies nativas, las cuales deberían ser estudiadas en mayor profundidad debido a su ...
Assef, Yanina Andrea +6 more
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Sodium content in commonly consumed away-from-home food in three areas of Metropolitan Lima, Peru. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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Processing variables with high pressure homogenizer as Microfluidizer® influencing on droplet size distribution and physical stability of thyme essential oil/W emulsions [PDF]
, 2019 The aim of this work consisted of investigating the influence of the pressure applied with high pressure homogenizer with Microfluidizer® technology (2500, 5000, 7500, 10000, 12500 y 15000 psi) on the droplet size distribution and physical stability ...
Alfaro Rodríguez, María del Carmen +4 more
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