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Composição química e centesimal de suco de uva concentrado por osmose inversa: influência da temperatura do processo. [PDF]
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Produção de brotos de soja utilizando a cultivar BRS 216: caracterização físico-química e teste de aceitabilidade. [PDF]
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Caracterização bioquímica de genótipos de sorgo quanto ao teor de lignina e análise molecular de rotas metabólicas visando à produção de etanol de segunda geração. [PDF]
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Caracterização da composição química de cinco itens relacionados ao hábito alimentar do macaco-prego. [PDF]
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Caracterização física e química de produtos de panificação elaborados com farinha de raspa de mandioca (Manihot esculenta, L.). [PDF]
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Composição de nutrientes em diferentes partes de frutos de uxizeiro. [PDF]
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Efeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó. [PDF]
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