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Composição centesimal e de aminoácidos de café verde, torrado e de borra de café solúvel. [PDF]

, 2002
Em estudo envolvendo o aproveitamento dos lipídios da borra de café solúvel, de procedência brasileira, diversos aspectos vêm sendo abordados. No presente trabalho, procedeu-se à avaliação da composição centesimal e de aminoácidos de borras de café ...
FREITAS, S. C. de, ANTONIASSI, R., LAGO, R. C. A.   +2 more
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[Introduction of soft drinks and processed juice in the diet of infants attending public day care centers]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2015
Longo-Silva G, Toloni MH, de Menezes RC, Asakura L, Oliveira MA, Taddei JA.   +5 more
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Consumption of industrialized food by infants attending child day care centers. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2014
Toloni MH, Longo-Silva G, Konstantyner T, Taddei JA.   +3 more
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Determinação da composição centesimal de pacu (Piaractus Mesopotamicus) cultivados em tanques-rede no Pantanal. [PDF]

, 2013
Avaliou-se a composição centesimal dos pacus de tanques-rede na região do Pantanal. Os pacus foram capturados com aproximadamente 500 g de peso dos tanques-rede localizados em um braço do rio Paraguai no município de Ladário.
ZUANAZZI, J. S. G., LARA, J. A. F. de, NASCIMENTO, F. L., DELBEM, Á. C. B., MARENGONI, N. G.   +4 more
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Rendimento de carcaça, composição do filé e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar caracterí­­sticas de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar ...
Camila Fernandes CORRÊ A, Leonardo TACHIBANA, Antônio Fernando LEONARDO, Ana Eliza BACCARIN   +3 more
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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS PARA PRODUÇÃO DE FAROFA TEMPERADA

Alimentos e Nutrição, 2011
Dentre as alternativas para evitar desperdício, destaca-se o aproveitamento de partes de alimentos que, geralmente, são desprezadas. Considerando a necessidade em disponibilizar uma alimentação saudável e rica em nutrientes, a utilização de partes ...
Clarissa DAMIANI, Flávio Alves da SILVA, Ester Cândido RODOVALHO, Fernanda Salamoni BECKER, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Rodrigo Almeida OLIVEIRA, Moacir Evandro LAGE   +6 more
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Composição Centesimal e Perfil de Minerais da Carne de Avestruz (Struthio Camellus ).

Rasbran, 2013
A carne e os produtos de carne são importantes fontes de proteínas, de vitaminas e de minerais, mas contêm, também, teores de gordura, ácidos graxos saturados, colesterol, sal, entre outros indesejáveis numa dieta saudáveis.
Marcia Barreto da Silva Feijó, Silvana do Couto Jacob, Sérgio Borges Mano, Maria Leonor Fernandes, Milena Lima de Moraes   +4 more
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Avaliação da Composição Centesimal de Frutos de Macaúba

, 2013
A macaúba é uma palmeira nativa de florestas tropicais encontrada em boa parte do Brasil, tem alto potencial na produção de biodiesel, pode ser usada também para alimentação animal, humana e na produção de óleos.
Leal, Alex Carneiro, Machado, Wesley; Universidade Estadual de Londrina, dos Santos, José Victor Freitas, Guimarães, Maria de Fátima, Takahashi, Lúcia Sadayo Assari, Lira, Felipe Fernandes   +5 more
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RELAÇÕES MORFOMÉTRICAS, RENDIMENTO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE CORTES DA CARNE DE ARRAIAS CAPTURADAS NO RESERVATÓRIO DE ITAIPU

, 2014
O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a morfometria, o rendimento e a composição centesimal de cortes da carne de arraias de água doce capturadas no reservatório de Itaipu. Para os estudos de morfometria e rendimento de cortes foram
Adames, Maurício Spagnolo, Sanches, Eduardo Antônio, Bombardelli, Robie Allan, Tessaro, Lucélia, Kirchheim, Pablo Davi, Neumann, Giovano   +5 more
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[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Costa GM, Iparraguirre JS, Sarti FM, Vinholes DB.   +3 more
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