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Morfometria de fruto em progênies estabelecidas no BAG-CAMU-CAMU. [PDF]

, 2019
O camucamuzeiro é espécie frutífera nativa da Amazônia e sua importância econômica é comprovada pelo fato do fruto conter elevado teor de ácido ascórbico.
BARROS, H. S. D., NASCIMENTO, W. M. O. do, PANTOJA, J. dos S., RIBEIRO, O. D.   +3 more
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[Introduction of soft drinks and processed juice in the diet of infants attending public day care centers]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2015
Longo-Silva G, Toloni MH, de Menezes RC, Asakura L, Oliveira MA, Taddei JA.   +5 more
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Consumption of industrialized food by infants attending child day care centers. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2014
Toloni MH, Longo-Silva G, Konstantyner T, Taddei JA.   +3 more
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Caracterização morfológica e bromatológica preliminar da batata-de-vaqueiro (Mandevilla tenuifolia (Mikan) Wood), uma planta xerófitica. [PDF]

, 2018
Neste trabalho foram caracterizadas preliminarmente algumas variáveis bromatológicas e morfológicas de três populações de batata-de-vaqueiro, no total de 35 plantas, coletadas no município de Casa Nova, BA, de forma a subsidiar trabalhos que visem à ...
RODRIGUES, M. A., SANTOS, C. A. F., SILVA, E. F. dos S, TEIXEIRA, I. D   +3 more
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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS PARA PRODUÇÃO DE FAROFA TEMPERADA

Alimentos e Nutrição, 2011
Dentre as alternativas para evitar desperdício, destaca-se o aproveitamento de partes de alimentos que, geralmente, são desprezadas. Considerando a necessidade em disponibilizar uma alimentação saudável e rica em nutrientes, a utilização de partes ...
Clarissa DAMIANI, Flávio Alves da SILVA, Ester Cândido RODOVALHO, Fernanda Salamoni BECKER, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Rodrigo Almeida OLIVEIRA, Moacir Evandro LAGE   +6 more
doaj  

Efeito de diferentes concentrações de corante natural de açafrão-da-terra na composição da farinha de mandioca artesanal. [PDF]

, 2017
Grande parte da farinha de mandioca produzida no Norte do Brasil é artesanal e contém uma pequena quantidade de açafrão-da-terra em pó, o qual é um corante natural produzido pelos próprios produtores familiares e adicionado à farinha em função da ...
ALVARES, V. de S., CAMPOS FILHO, M. D., CUNHA, C. R. da, FELISBERTO, F. A. V., SILVA, R. S. da   +4 more
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Rendimento de carcaça, composição do filé e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar caracterí­­sticas de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar ...
Camila Fernandes CORRÊ A, Leonardo TACHIBANA, Antônio Fernando LEONARDO, Ana Eliza BACCARIN   +3 more
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Composição Centesimal e Perfil de Minerais da Carne de Avestruz (Struthio Camellus ).

Rasbran, 2013
A carne e os produtos de carne são importantes fontes de proteínas, de vitaminas e de minerais, mas contêm, também, teores de gordura, ácidos graxos saturados, colesterol, sal, entre outros indesejáveis numa dieta saudáveis.
Marcia Barreto da Silva Feijó, Silvana do Couto Jacob, Sérgio Borges Mano, Maria Leonor Fernandes, Milena Lima de Moraes   +4 more
doaj  

[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Costa GM, Iparraguirre JS, Sarti FM, Vinholes DB.   +3 more
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Regarding the Nature of the Blue Pigment in Arils of <i>Ravenala Madagascariensis</i> Sonn. (<i>Strelitziaceae</i>). [PDF]

ACS Omega
Paiva Nogueira B, Quimas do Amaral MM, Carpanez AG, Lemos ASO, Fernandes FF, Somavilla NS, Oliveira MAL, Castro Borges W, Vasconcelos EG, Grazul RM, de Faria-Pinto P.   +10 more
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