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Pimenta malagueta in natura e liofilizada

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022
A pimenta malagueta (Capsicum frutescens L.) é destacada por seu conteúdo de macronutrientes e compostos bioativos, como vitaminas e compostos fenólicos com potencial antioxidante, sendo utilizada como especiaria na culinária brasileira.
Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte   +5 more
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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO CAMARÃO BRANCO LITOPENAEUS SCHMITTI (BURKENROAD, 1936) [PDF]

, 2019
Este estudo teve por objetivo analisar a composição centesimal do camarão branco Litopenaeus schmitti (Burkenroad, 1936) no litoral de Sergipe. As amostras da categoria “pistola” (camarão grande), que inclui o L.
Freire, Matheus Cristóvão de Santana, Freire, Kátia Meirelles Felizola, da Rosa, Leonardo Cruz, Bomfim, Carolina Nunes da Costa   +3 more
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The effect of CO60 on the physical and physicochemical properties of rice Efeito da irradiação gama (Co60) nas propriedades físicas e físico-químicas do arroz

Ciência e Agrotecnologia, 2012
Owing to its chemical composition and production chain, rice is susceptible to contamination by fungi. Among other techniques, the application of gamma radiation has been suggested as a method to ensure food safety.
Ívina Catarina de Oliveira Guimarães, Joelma Pereira, Vanda Maria de Oliveira Cornélio, Luís Roberto Batista, Eric Batista Ferreira   +4 more
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Atributos físicos, morfologia e composição centesimal do cártamo [PDF]

, 2019
O cártamo é apreciado pelo seu óleo rico em ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados obtido de suas sementes. Dessa forma, para uma melhor compreensão das estruturas da semente e seus processos fisiológicos, objetivou-se com este trabalho estudar
Fialho, Cintia Maria Teixeira, Nery, Marcela Carlota, Valeriano, Filipe Rodrigues, Nery, Fernanda Carlota, Martins, Mahany das Graças, Oliveira, Andréa dos Santos, Pinto, Nisia Andrade Villela Dessimoni   +6 more
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Qualidade da carne de suínos com uso de glicerina na alimentação

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do fornecimento de diferentes níveis de glicerina na alimentação sobre a qualidade da carne de suínos em terminação. Foram utilizados 30 machos castrados e 30 fêmeas que apresentaram peso inicial de 79,3±4,
D.S. Melo, P.B. Faria, V.S. Cantarelli, M.F.M. Rocha, A.M.B.G. Pinto, E.M. Ramos   +5 more
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Chemical composition of caferana (Bunchosia armeniaca) fruit: a rich source of lycopene

Diversitas Journal, 2022
O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade nutricional do fruto de caferana, com foco no teor e perfil de carotenoides, devido à sua coloração característica desses compostos.
Renata Galhardo Borguini, Sidney Pacheco, Manuela Cristina Pessanha de Araújo Santiago, Monalisa Santana Coelho de Jesus, Lúcia Hulda de Sena Silva, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy   +5 more
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Composição centesimal e valor energético total nos grãos imaturos de linhagens e cultivares de feijão-caupi. [PDF]

, 2021
O objetivo deste trabalho foi analisar a composição centesimal e o valor energético total (VET) em grãos imaturos de quatro genótipos de feijão ...
FREITAS, T. K. T., GOMES, F. de O., ROCHA, M. de M., SILVA, K. J. D. e, SILVA, I. C. V., RODRIGUES, L. L.   +5 more
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Composição e valor pró-vitamínico a das vagens macarrão e manteiga, comercializadas em São Paulo, Brasil

Semina: Ciências Agrárias, 1996
Com o objetivo de determinar o valor pró-vitamínico A e composição centesimal da vagem macarrão e manteiga, foram analisadas amostras cruas e cozidas.
Ligia Bicudo de Almeida, Muradian Fausto Fiorini   +1 more
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LICURY CAKE IN LAMB FEED: CHARACTERISTICS OF CARCASS AND NON-CARCASS COMPONENTS

Ciência e Agrotecnologia, 2015
The use of alternative foods, such as agroindustrial residues, for animal feeding aims to reduce production costs and increase animal productivity. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of different levels of licury cake added
Fernanda Maria dos Santos, Juliana Dantas Rodrigues Santos, Francisco Allan Leandro de Carvalho, Mário Adriano Ávila Queiroz, Sandra Mari Yamamoto, Omair Dantas Guimarães   +5 more
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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuum L.) [PDF]

, 2020
INTRODUÇÃO: O pimentão é uma hortaliça rica em nutrientes de importância econômica para o Brasil. A tabela de composição centesimal dos alimentos é uma ferramenta essencial para os consumidores, visto que traz informações sobre o conteúdo de carboidratos,
Nascimento, Ana Marinho do, Gadelha, Tatiana Marinho, Costa, Franciscleudo Bezerra da, Silva, Jéssica Leite da, Silva, Osvaldo Soares da   +4 more
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