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Edible flowers: a nutritional perspective [PDF]

, 2016
As flores comestíveis têm sido usadas na culinária de diversos países, tendo hoje em dia, o seu uso despertado a atenção com o intuito de melhorar a aparência, sabor e valor estético de pratos, aspetos que o consumidor aprecia e valoriza.
Casal, Susana, Fernandes, Luana, Pereira, J.A., Ramalhosa, Elsa, Saraiva, Jorge A.   +4 more
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Composição centesimal e avaliação antioxidante da polpa dos frutos de Mauritia flexuosa L. f. do Cariri cearense

Ambiente, 2021
O conhecimento sobre a composição de alimentos regionais é de suma importância para a orientação nutricional da população. Os frutos de Mauritia flexuosa L. f. são fonte alimentar que vem gerando interesse devido sua composição química e farmacológica. O
Carla de Fatima Alves Nonato, Cicera Janaine Camilo, Débora Odília Duarte Leite, Jairo Ferreira da Silva Neto, Lucas Ribeiro Costa, Fabíola Fernandes Galvão Rodrigues, José Galberto Martins da Costa   +6 more
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Consumo alimentar, conhecimento nutricional e composição corporal de jovens atletas femininas de rugby

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023
Introdução e objetivo: O rugby é um esporte coletivo intermitente e de alta intensidade. Sabe-se que o rendimento dos atletas está diretamente ligado a uma ingestão adequada de nutrientes, e inadequações na dieta podem impactar seu desempenho e ...
Eduarda Dallmann Lopes Pereira, Alessandra Doumid Borges Pretto, Camila Borges Muller, Eraldo dos Santos Pinheiro, Pamela Silva Vitória Salerno, Gabriela de Lemos Uliano   +5 more
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Nutritional assessment of newborn infants: current method limitations and new perspectives [PDF]

, 2008
OBJETIVO: Revisar a literatura sobre as abordagens na avaliação nutricional do recém-nascido. FONTES DE DADOS: Levantamento das publicações sobre avaliação nutricional de recém-nascidos indexadas no Medline, SciELO e Lilacs nos últimos dez anos ...
BROCK, Romy Schmidt, FALCÃO, Mário Cícero   +1 more
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Efeito de orientações nutricionais no perfil dietético e na composição corporal de jogadores profissional no perí­odo entre temporadas

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021
Introdução: No perí­odo entre temporadas (férias), as demandas energéticas de atletas de futebol podem ser reduzidas, o que sem adequação na ingestão alimentar pode gerar alterações negativas na composição corporal.
Paula Simonini Gomes Soares, Rafael de Oliveira Ildefonso, Marcos Daniel M. Drummond   +2 more
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Estado nutricional e risco cardiometabólico em mulheres: relação com componentes usuais e não usuais da composição corporal

Revista da Educação Física, 2018
Parâmetros de composição usual massa magra (MM) e massa gorda (MG) e não-usuais: relação gordura-massa magra (RGM), índice de massa magra (IMM), índice de massa gorda (IMG) identificam alterações das variáveis da síndrome metabólica (SM) de acordo com o ...
Rafaela Pilegi Dada, Braulio Henrique Magnani Branco, Caio Machado de Oliveira Terra, Samara Pereira Brito Lazarin, Luzia Jeager Hintze, Nelson Nardo Júnior   +5 more
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Determinantes da composição corporal em crianças e adolescentes

Revista Cuidarte, 2018
A análise da composição corporal é fundamental não somente para avaliação da obesidade, mas também para conhecer o estado nutricional, o efeito da dieta, da  atividade física e diversas alterações associadas ao próprio estado nutricional1. Existem vários
Lisiane Marçal Pérez, Rita Mattiello
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Perdas De Massa Muscular E Adiposa Após Institucionalização: Atenção Aos Mais Idosos [PDF]

Geriatrics, Gerontology and Aging
INTRODUÇÃO: O envelhecimento provoca, simultaneamente, profundas mudanças na composição corporal e no estado nutricional do idoso. OBJETIVO: Avaliar as perdas de massas muscular e adiposa em residentes de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos.
Maria do Socorro Silva Alencar, Martha Teresa Siqueira Marques Melo, Renatta Coêlho de Sousa, Clélia de Moura Fé Campos, Andressa Viana Meneses, Lindaiane de Sá Sepúlveda, Ivone Freires de Oliveira Costa Nunes   +6 more
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Cheese-whey - production, features and utilization: a review

Semina: Ciências Agrárias, 1992
O presente trabalho apresenta as formas de obtenção de soro de leite, composição química, valor nutricional e capacidade poluente, bem como algumas alternativas disponíveis industrialmente para seu aproveitamento.    
Elisa Helena Giglio Ponsano, Marcos Franke Pinto, Raul Jorge Hernan Castro Gomez   +2 more
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EFEITO DA INTERAÇÃO GENÓTIPO X SISTEMA NUTRICIONAL SOBRE A COMPOSIÇÃO REGIONAL E TECIDUAL

Ciência Animal Brasileira, 2008
Com o objetivo de avaliar os efeitos isolados de genótipo e de sistema nutricional, bem como o da interação genótipo x sistema nutricional sobre aspectos quantitativos e qualitativos da produção de carne ovina, utilizaram-se 60 cordeiros da raça Ideal e ...
Roberta Rollemberg Cabral Martins, Nelson Manzoni de Oliveira, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório   +3 more
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