Results 41 to 50 of about 1,185 (124)

Influência do acompanhamento nutricional sobre a composição corporal de indivíduos praticantes de treinamento de resistência

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023
Introdução: o treinamento de resistência conduz à hipertrofia muscular por meio de maior síntese proteica induzida por sobrecargas progressivas nas fibras musculares.
Dálete Stephani Mendes Passos Santana, António José de Rezende, Renata Costa Fortes   +2 more
doaj  

TEOR DE SÓDIO E GORDURA SATURADA EM PÃES DE QUEIJO PRODUZIDOS EM PANIFICADORAS DA REGIÃO CENTRAL DE GOIÂNIA-GOIÁS

Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de sódio e gordura saturada em pães de queijos produzidos em panificadoras de Goiânia-Goiás. Foram estudadas sete panificadoras escolhidas aleatoriamente, cada panificadora foram avaliadas três vezes em ...
Ana Clara Martins e Silva Carvalho, Patrícia Naves Silva   +1 more
doaj   +1 more source

Avaliação da composição nutricional do composto lácteo à venda no mercado brasileiro

Demetra
Introdução: A influência do consumo de composto lácteo na nutrição de crianças em primeira infância ainda é desconhecida, apesar de o produto movimentar um mercado multimilionário.
Juliane Fernandes de Lima, Luciana Oliveira de Fariña, Márcia Regina Simões   +2 more
doaj   +1 more source

Do Thyroid Diseases during Pregnancy and Lactation Affect the Nutritional Composition of Human Milk? [PDF]

Rev Bras Ginecol Obstet, 2020
Lopes FO, Soares FVM, Silva DAD, Moreira MEL.   +3 more
europepmc   +1 more source

Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO O objetivo do presente trabalho foi desenvolver a carne de bijupirá defumada, assim como avaliar o rendimento, a qualidade bacteriológica, a composição centesimal e a aceitabilidade do produto. Análises microbiológicas de pesquisa de Salmonella sp.
F.A.A. Calixto, G.E.A. Dias, K.R.P. Schmalz, R.M. Franco, J.T.P. Latini, E.F.M. Mesquita   +5 more
doaj   +1 more source

Composição química e de ácidos graxos em filés de trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss)

Revista Uningá, 2009
Desde os primórdios a alimentação através de peixes é intensivamente realizada, pois se trata de um alimento de excelente qualidade nutricional e de fácil acesso.
IVANE B. TONIAL, JESUÍ V. VISENTAINER, NILSON E. SOUZA, MAKOTO MATSUSHITA, ALEX SANCHES TORQUATO, ROGÉRIO TYIO   +5 more
doaj  

Avaliação do estado nutricional e composição corporal de idosos de Embú-Guaçu-SP

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2018
Introdução e Objetivo: As alterações decorrentes do envelhecimento interferem no estado nutricional dos idosos, aumentando o risco de doenças crônicas.
Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro, Leslie Andrews Portes, Wanderson Felipe Santos Costa, Ramayana Lopes de Andrade, Larissa da Costa Oliveira, Natália Cristina de Oliveira de Vargas e Silva   +5 more
doaj  

Changes in body composition of burn patients during the phases of response to trauma. [PDF]

Rev Bras Enferm, 2023
Arruda AM, Gadelha PCFP, Soares BLM, Dowsley CCC, Lemos MDCC, Santos ACOD.   +5 more
europepmc   +1 more source

Composição Nutricional de Dietas para Emagrecimento Divulgadas em Revistas não Científicas

Clinical and Biomedical Research, 2010
Introdução: Com o aumento mundial do excesso de peso e preocupação com emagrecimento entre os adultos, é crescente o surgimento de dietas populares divulgadas em revistas não científicas.
Camile Perinazzo, Jussara Carnevale de Almeida   +1 more
doaj  

AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E VALOR ENERGÉTICO DE QUEIJO MINAS FRESCAL, QUEIJO MINAS FRESCAL “LIGHT” E RICOTA

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> O objetivo deste trabalho foi mensurar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos Minas frescal, Minas frescal “light” e ricota e avaliar a rotulagem nutricional com base na legislação vigente ...
Luiz Fernando Miranda SILVA, Karla Silva FERREIRA   +1 more
doaj