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Cheese-whey - production, features and utilization: a review
Semina: Ciências Agrárias, 1992 O presente trabalho apresenta as formas de obtenção de soro de leite, composição química, valor nutricional e capacidade poluente, bem como algumas alternativas disponíveis industrialmente para seu aproveitamento.
Elisa Helena Giglio Ponsano +2 more
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EFEITO DA INTERAÇÃO GENÓTIPO X SISTEMA NUTRICIONAL SOBRE A COMPOSIÇÃO REGIONAL E TECIDUAL
Ciência Animal Brasileira, 2008 Com o objetivo de avaliar os efeitos isolados de genótipo e de sistema nutricional, bem como o da interação genótipo x sistema nutricional sobre aspectos quantitativos e qualitativos da produção de carne ovina, utilizaram-se 60 cordeiros da raça Ideal e ...
Roberta Rollemberg Cabral Martins +3 more
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Interferência do manejo de plantas de cobertura do solo sobre o estado nutricional e composição de frutos de pessegueiros. [PDF]
, 2019 O manejo de plantas de cobertura do solo pode interferir no estado nutricional e na composição de frutos de pessegueiros. O trabalho objetivou avaliar a interferência de plantas de cobertura do solo sobre o estado nutricional e a composição de frutos de ...
BASSO, A. +5 more
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Preparações regionais no Programa Nacional de Alimentação Escolar: aceitabilidade e composição nutricional [PDF]
, 2014 Objective:the objective of this study was to evaluate the nutritional composition and describe the acceptability of regional culinary dishes served to students from public schools of rural and urban areas.Methods:Ten Brazilian regional dishes were ...
Cunha, Diogo Thimoteo da +5 more
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Austral Ecology, Volume 49, Issue 1, January 2024.Resumo Os girinos são componentes importantes de muitas teias alimentares aquáticas, pois influenciam as populações em outros níveis tróficos e, consequentemente, a transferência de energia entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. O que os girinos consomem é um fator chave para suas funções ecológicas. As assembleias de anuros neotropicais incluem
Iara Matias Gonçalves +4 more
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A importância alimentar da castanha [PDF]
, 1992 Neste trabalho pretendemos caracterizar a castanha quanto a alguns aspectos da sua composição química e valor nutricional. Para além das análises clássicas na determinação da composição química e nutricional da castanha, rocorremos ao método ...
Choupina, Altino, Silva, Fátima
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Composição nutricional do filete de três espécies piscícolas de águas interiores com interesse gastronómico [PDF]
, 2015 Composição nutricional do filete de três espécies piscícolas de águas interiores com interesse ...
Andrade, L.P. +4 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2015 Resumo Os resíduos gerados na indústria de sucos têm sido subaproveitados, desperdiçando um produto que pode apresentar potencial para ser incluído na alimentação humana.
Cátia Regina STORCK +3 more
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Composição química e valor nutricional de cogumelos silvestres comestíveis do nordeste de Portugal [PDF]
, 2007 Neste trabalho, determinou-se a composição química e o valor nutricional de cinco espécies de cogumelos silvestres comestíveis (Agaricus arvensis, Lactarius deliciosus, Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus, Tricholoma portentosum) vulgarmente ...
Baptista, Paula +5 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2009 Realizou-se o trabalho com o objetivo de avaliar o efeito de estratégias de manejo sobre a composição nutricional de pastagens de capim-Elefante. No Tratamento 1, o capim-Elefante foi manejado de acordo com princípios agroecológicos; no Tratamento 2 ...
Gilmar Roberto Meinerz +5 more
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