Influencia del origen del haba sobre el valor nutricional de la harina de soja [PDF]
La harina de soja (HS) es la principal fuente de proteína en piensos para animales monogástricos. La mayor parte de las HS utilizadas en Europa proceden del continente Americano, en particular de Argentina (ARG), Brasil (BRA) y Estados Unidos (USA)
García Rebollar, Pilar +6 more
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Nutrients or resin? – The relationship between resin and food foraging in stingless bees
We analyzed the role of resin intake on the foraging behavior and resource intake of tropical stingless bees in Ecuador. We show that stingless bee species with a large workforce devoted to collecting resin were overall more active, and foraged on pollen from slightly different spectra of plants, suggesting that species engaging in high resin ...
Gemma Nydia Villagómez +6 more
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Aplicaciones del análisis de bioimpedancia en una población geriátrica institucionalizada [PDF]
El envejecimiento se asocia con cambios bio-psico-sociales que convierten a los ancianos en un colectivo vulnerable desde el punto de vista nutricional. Prevenir la malnutrición (MN), detectarla y tratarla de forma precoz contribuye a mejorar la calidad ...
Moya Gago, Laura
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Market implications of new regulations: impact of health and nutrition information on consumer choice [PDF]
Consumer concern for health impacts of diet has increased the use of nutritional information and claims by agro-food industry. Under the current European legislation on nutrition and health claims and on nutritional labelling, three type of nutritional ...
Barreiro Hurlé, Jesús +2 more
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En años recientes se han llevado a cabo muchas investigaciones sobre el estado nutricional de diferentes grupos de población, sin embargo se desconocía la situación nutricional de los nadadores.
Jéssica Quesada González +1 more
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Composición nutricional y estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinua [PDF]
La quinua (Chenopodium quinua Willd) es un pseudocereal de gran valor histórico-cultural y nutricional que formó parte de la alimentación básica de los antiguos pueblos de Sudamérica.
Calandri, Edgardo Luis +3 more
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COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y FACTORES ANTINUTRICIONAL DE ESPECIES POCO CONOCIDAS DE VIGNA
Las semillas de Vigna trilobata, V. radiata var. sublobata, V. umbellata, V. unguiculata subsp. cylindrica, V. aconitifolia, V. vexillata and V. bourneae se colectaron de diferentes regiones geográficas en el oeste de Ghats Tamil Nadu. Se analizó su composición proximal y mineral, vitaminas (niacina y ácido ascórbico), perfiles de ácidos grasos ...
Chinnamadasamy Kalidass +1 more
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IDENTIFICACIÓN DE FLORA Y ANÁLISIS NUTRICIONAL DE MIEL DE ABEJA PARA LA PRODUCCIÓN APÍCOLA
La flora de un lugar, determina la producción apícola e influye sobre características nutricionales y organolépticas de la miel de abejas. Para ello, se identificaron y clasificaron taxonómicamente las especies florales con potencial apícola del apiario ...
EFRÉN INSUASTY-SANTACRUZ +2 more
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Aplicaciones de la bioimpedancia en el estudio de la compsición corporal en grupo de estudiantes universitarios: comparación entre deportistas y sedentarios [PDF]
La alimentación y la actividad física son factores fundamentales para optimizar la salud, mantener un adecuado estado nutricional y prevenir la enfermedad.
Arias Herguedas, Natalia
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Objetivo. Analizar las potencialidades de la torta de semillas de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) para su uso en la alimentación de animales monogástricos. Materiales y métodos.
Danae Herrera Varela +3 more
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