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, 1979 Céréales, arachide, farine de poisson ; autant de produits agricoles en grains ou pulvérulents que leur faible teneur en eau ne suffit pas, en climat tropical, à préserver des attaques et des altérations.
Guillaumaud, M., Troude, M.
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, 2002 La vie après-récolte de l\u27avocat \u27Pollock\u27, un cultivar couramment cultivé au Sri Lanka, est de (7 à 10) j à la température ambiante. Cette courte durée de vie limite les possibilités d\u27exportation par le fret maritime.
Illeperuma, Chamara Kumari +1 more
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, 2012 Malgré l'ampleur que prend la technologie sous atmosphère modifiée pour le conditionnement des fruits et légumes frais, l'adéquation des matériaux d'emballage avec les besoins des produits est insuffisante.
Cagnon, Thibault
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, 1995 L'anthracnose de blessure est la principale maladie de conservation affectant les bananes en provenance des Antilles françaises. L'intérêt du conditionnement en sac polyéthylène clos (polybag) a été étudié au moyen d'un modèle carton réduit/bouquet ...
Buat, H., De Lapeyre, Luc, Chillet, Marc
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, 2006 National audienceL’étude visait à comparer différentes techniques d’étourdissement avant l’abattage sur le plan des qualités des produits. Les différentes techniques testées étaient les suivantes : saignée sans étourdissement, électronarcose en bain ...
Dubois, Jean Pierre +7 more
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, 2018 En Europe, et surtout en France, les producteurs maraîchers recourent à la technique des mottes cubiques pour cultiver leurs laitues (Thicoïpé, 1997). Au Québec, des problèmes d'étiolement, d'affaissement et de pomme lâche à la récolte ont toutefois été ...
Maltais, Anne-Marie
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Résumé L’étude “in vitro” de l’activité antifongique des différentes huiles essentielles (HEs) vis-à-vis d’Aspergillus brasiliensis CIPF1431.83 (A. brasiliensis) a été réalisée.
Bouzid , Hakima +3 more
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Microbial degradation of seafood
, 2011 This chapter provides information on the microflora of living fish, contamination and bacterial growth during storage, specific spoilage microorganism concept, bacterial metabolism, spoilage of fresh fish and shelfish depending on storage conditions and ...
Joffraud, Jean-jacques, Leroi, Francoise
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La préparation industrielle des semences d'arachide prêtes à l'emploi : l'expérience du Sénégal. I. Décorticage et tri des semences [PDF]
, 1992 Le procédé des semences d'arachide prêtes à l'emploi est testé au Sénégal depuis 1985 dans le cadre d'une collaboration SONACOS, ISRA, CIRAD, IRHO. Dans une première phase, les matériels et les techniques de préparation industrielle ont été évalués; puis
Rouzière, André
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, 2016 Suite au réchauffement climatique des ces dernières années, de nombreux artefacts archéologiques d’époques historiques et préhistoriques ont été libérés d’un banc de glace sur le col alpin du Schnidejoch (BE).
Bader, Martin,
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