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Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à ...
Élise Jalbert-Arsenault +2 more
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Dossier : Préhensibilité des aliments par les herbivores et les volailles - Avant-propos
Le groupe "Ingestion" du Département Elevage et Nutrition des Animaux contribue, par des échanges interdisciplinaires, à une meilleure compréhension des facteurs de variation de la consommation alimentaire et à favoriser le développement de nouvelles ...
P. FAVERDIN, M. PICARD
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Bénéfices et contraintes de la sélection génétique du poulet de chair pour une croissance rapide
Les conséquences de la sélection du poulet de chair pour une croissance rapide sont examinées à l’aide d’un modèle basé sur 6 équations développées dans une publication précédente (Carré et Méda 2015).
B. CARRÉ, B. MÉDA, H. JUIN
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La sécurité alimentaire est un enjeu majeur dans le sud de Madagascar. A partir de données issues du Réseau des Observatoires Ruraux (ROR), cet article examine les facteurs qui contribuent à l’assurer dans le district de Farafangana, au sud-est de ...
Ballet, Jérôme +1 more
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Impacts de la croissance urbaine sur l'innovation dans les filières vivrières du Nord Cameroun [PDF]
La croissance des populations urbaines dans la région soudanosahélienne du Cameroun interroge sur les conditions dans lesquelles se réalisera la sécurité alimentaire dans les années à venir. Le Nord Cameroun traverse en effet régulièrement des périodes d'
Fofiri Nzossié, Eric Joël +3 more
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La prescription alimentaire au Canada : données probantes, critiques et possibilités
IntroductionLes prescriptions alimentaires suscitent un intérêt croissant, car elles donnent aux établissements de soins de santé les moyens d’offrir aux patients un accès à des aliments grâce à des bons alimentaires ou à des ...
Matthew Little +3 more
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ong et Développement Agricole Au Burkina Faso: Présence Majeure et Effets Mineurs [PDF]
This report analyses the effect of NGO participation on Agriculture ...
Alain Piveteau
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PERSPECTIVA UTILIZĂRII PREPARATULUI DIN JUGANS REGIA ÎN PREVENIREA DEREGLĂRILOR IODODEFICITARE
La thyroïde secrète des hormones, indispensables à la santé, qui interviennent à de nombreux niveaux: croissance osseuse, développement mental, stimulation de la consommation d'oxygène des tissus, transformations des graisses et des sucres. Les hormones
USM ADMIN
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La consommation alimentaire des ignames. Synthèse des connaissances et enjeux par la recherche [PDF]
Cette synthèse des connaissances sur la consommation alimentaire de l'igname s'appuie sur des statistiques nationales et sur des données d'enquêtes auprès de consommateurs des principaux pays producteurs. L'analyse des données statistiques sur la période
Attaie, H., Bricas, Nicolas
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Mesure de la consommation alimentaire
La procédure habituelle consiste à peser la totalité des aliments préparés (1), ce qui nécessite la constitution d'une équipe d'enquêteurs recrutée et formée localement. Cette procédure est précise mais très coûteuse puisqu'elle doit se prolonger sur un cycle annuel et porter sur un effectif suffisamment représentatif.
Koppert, G., Hladik, Claude Marcel
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