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Mesure de la consommation alimentaire
, 1989 La procédure habituelle consiste à peser la totalité des aliments préparés (1), ce qui nécessite la constitution d'une équipe d'enquêteurs recrutée et formée localement. Cette procédure est précise mais très coûteuse puisqu'elle doit se prolonger sur un cycle annuel et porter sur un effectif suffisamment représentatif.
Koppert, G., Hladik, Claude Marcel
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, 2016 La table ronde « Sécurisation alimentaire : dynamiques et pratiques » a été organisée les 9-10 mars 2016, à l’ISSP-Université de Ouagadougou, dans le cadre du projet de recherche « Sécurisation alimentaire : objets, acteurs et trajectoires d’innovation »
Sécurisation alimentaire
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Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada, 2017 Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à ...
Élise Jalbert-Arsenault +2 more
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, 2015 L’émergence du concept de « sécurisation » renvoie aux difficultés persistantes pour atteindre les objectifs normés en matière de lutte contre l’insécurité alimentaire.
Sécurisation alimentaire
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La consommation alimentaire en 1993 : distribution des quantités consommées à domicile
, 1997 National audienceCe document rassemble des statistiques détaillées sur la consommation alimentaire à domicile des ménages résidant en France. Par rapport aux sources accessibles jusqu'ici, son originalité est de fournir, pour chaque produit ou groupe de ...
OCA,Observatoire des Consommations Alimentaires,Paris (FRA), . +3 more
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Dossier : Préhensibilité des aliments par les herbivores et les volailles - Avant-propos
INRAE Productions Animales, 1997 Le groupe "Ingestion" du Département Elevage et Nutrition des Animaux contribue, par des échanges interdisciplinaires, à une meilleure compréhension des facteurs de variation de la consommation alimentaire et à favoriser le développement de nouvelles ...
P. FAVERDIN, M. PICARD
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Consumers and Food Miles [PDF]
Previous research has extensively studied environmental implications of conventional and globalized food supply chain. Local food supply chains are supposed to reduce the environmental impacts of "food miles", the distance that foodstuff travels between ...
Grolleau, G., Sirieix, L., Schaer, B.
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Bénéfices et contraintes de la sélection génétique du poulet de chair pour une croissance rapide
INRAE Productions Animales, 2015 Les conséquences de la sélection du poulet de chair pour une croissance rapide sont examinées à l’aide d’un modèle basé sur 6 équations développées dans une publication précédente (Carré et Méda 2015).
B. CARRÉ, B. MÉDA, H. JUIN
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Enquête nationale de consommation alimentaire 2022-2023 - Rapport sur la sécurité alimentaire
L’Enquête de consommation alimentaire (ECA) 2022-2023 a examiné non seulement ce que mangent les personnes vivant en Belgique, mais aussi quelles sont leurs pratiques vis-à-vis de différents aspects de sécurité alimentaire.
I. Moyersoen +4 more
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La prescription alimentaire au Canada : données probantes, critiques et possibilités
Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au CanadaIntroductionLes prescriptions alimentaires suscitent un intérêt croissant, car elles donnent aux établissements de soins de santé les moyens d’offrir aux patients un accès à des aliments grâce à des bons alimentaires ou à des ...
Matthew Little +3 more
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