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Les applications nutritionnelles : vecteur de littératie alimentaire chez les étudiants ?
, 2023 International audienceLes applications nutritionnelles ont pris une place importante dans le quotidien des consommateurs. Elles leur apportent une information simple pour mieux apprécier la qualité des aliments et favorisent des prises de décision ...
Hoëllard, Emilie +2 more
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Canadian Journal of Nonprofit and Social Economy ResearchBien que l’accès gratuit à des aliments soit une réponse courante à l’insécurité alimentaire, il ne garantit pas leur consommation. Notre recherche examine comment la notion de plaisir peut s’intégrer aux offres de soutien alimentaires des organismes ...
France Desjardins +1 more
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Géographie environnementale du système alimentaire français : tendances et perspectives d'évolution
, 2022 Ce document de travail propose une lecture géographique des enjeux environnementaux du système alimentaire français, et analyse quelques tendances et perspectives d'évolution en la matière.
Hugonnet, Mickaël
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Urbanisation et consommation alimentaire citadine en Côte d'Ivoire
Économie rurale, 1989 Since the fifties, Ivory Coast has been characterized by a rapid urbanization : 60 °/o of the population will live in cities around the year 2000. Observing food products consumption by urban people allows to refute the idea of occidentalized alienation.
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Effets associés et utilisation de gènes majeurs réduisant la taille chez la poule domestique
INRAE Productions Animales, 1990 Parmi les gènes majeurs réduisant la taille chez la poule, le gène lié au sexe dw a fait l’objet de nombreuses études et d’applications en élevage.
P. MERAT
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Consommations alimentaires en Languedoc-Roussillon
, 2010 Depuis 2002, la consommation alimentaire selon les repères du PNNS a évolué en Languedoc-Roussillon de manière positive pour un certain nombre d'aliments : - la consommation de fruits et légumes a augmenté, et ceci plus qu'au niveau national ; - les consommations de féculents et de produits laitiers sont restées stables alors qu'elles ont diminué en ...
Ledésert, Bernard (ed.) +4 more
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VertigO, 2019 Le bouleversement économique qu'a connu l'Afrique depuis un siècle, a eu pour effets la destruction de vastes étendues forestières, la dégradation de la faune et l'appauvrissement des écosystèmes.
Angélique Neema Ciza +3 more
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Ecologie alimentaire des bonobos en mosaïque forêt-savane : aliments de base et aliments de réserve
Revue de Primatologie, 2015 Etudier l’écologie alimentaire d’une même espèce dans différents types d’habitats, et notamment les aliments de base (consommés toute l’année) et de réserve (consommés en période de raréfaction des ressources alimentaires), est un moyen permettant de ...
Victor Narat +3 more
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Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et VétérinairesÀ Niamey, les abats représentent une source de protéines à la fois économique et culturellement ancrée, mais leur consommation reste influencée par divers facteurs socio-économiques et sanitaires.
Abdoulkader MAHMADOU MOUNKAILA +3 more
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Mesure de la consommation alimentaire
, 1989 La procédure habituelle consiste à peser la totalité des aliments préparés (1), ce qui nécessite la constitution d'une équipe d'enquêteurs recrutée et formée localement. Cette procédure est précise mais très coûteuse puisqu'elle doit se prolonger sur un cycle annuel et porter sur un effectif suffisamment représentatif.
Koppert, G., Hladik, Claude Marcel
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