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De la subsistance à la consommation sélective : quand la pauvreté interroge la sobriété : le cas du glanage alimentaire

open access: yesLien Social et Politiques
La sobriété, pierre angulaire de nombreux discours écologiques, se définit par une réduction active de sa consommation. Parce que les personnes en situation de pauvreté ont des marges de manoeuvre réduites, il leur est difficile de se conformer à l ...
Olivia Mercier
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Consommation alimentaire de femmes enceintes obèses (Tlemcen, 2008-2010) [Food consumption of obese pregnant women (Tlemcen, 2008-2010)]

open access: yesNutrition & Santé, 2017
Résumé Introduction. L’obésité maternelle, caractérisée par des désordres nutritionnels, se traduit par des déséquilibres dans les apports en macro et/ou micronutriments, qui sont à l’origine de multiples troubles métaboliques maternels, mais aussi des ...
Nassima MALTI   +4 more
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Enquête de consommation alimentaire 2014-2015. Rapport 2 : sécurité alimentaire

open access: yes, 2016
L’alimentation et les habitudes alimentaires revêtent une importance majeure en termes de santé publique. Celles-ci constituent, en effet, des déterminants importants dans le développement de maladies non transmissibles telles que le diabète, les ...
T. Lebacq   +4 more
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La consommation alimentaire en Pologne au XVIe siècle

open access: yes, 1962
Wyczański Andrzej. La consommation alimentaire en Pologne au XVIe siècle. In: Annales. Economies, sociétés, civilisations. 17ᵉ année, N. 2, 1962. pp.
Wyczański, Andrzej
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Rôle de la distribution moderne dans l’évolution des pratiques de consommation dans les pays émergents : Cas de la distribution alimentaire au Maroc

open access: yesRevue Marocaine de Recherche en Management et Marketing, 2009
Cet article s’intéresse au rôle joué par le développement que connaît la distribution moderne dans les pays émergents dans l’évolution de la symbolique de la consommation chez les consommateurs locaux.La confrontation de ces derniers, longtemps habitués ...
Abdelmajid AMINE, Najoua LAZZAOUI
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Écologie, systèmes de culture et utilisations alimentaires des ignames en Afrique tropicale : synthèse bibliographique

open access: yesCahiers Agricultures, 2019
Cette revue de littérature couvre la botanique, la domestication, l’écologie, les systèmes de culture, la transformation ainsi que les contraintes et perspectives pour une production durable des ignames en Afrique tropicale.
Adifon Fiacre Hermann   +5 more
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Méthodes de prévision à long terme de la consommation alimentaire

open access: yes, 1955
Lengellé Maurice. Méthodes de prévision à long terme de la consommation alimentaire. In: Économie rurale. N°25, 1955. L'étude de la conjoncture agricole. pp.
Maurice Lengellé, Lengellé, Maurice
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Cholestérol alimentaire et morbi/mortalité cardiovasculaire

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2015
Si l’hypercholestérolémie est un facteur de risque avéré des maladies cardiovasculaires, le rôle du cholestérol alimentaire dans la survenue de ces maladies reste discuté.
Hansel Boris, Giral Philipe
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La consommation alimentaire est-elle un bon indicateur de la pauvreté en France ?

open access: yes, 2004
International audienceL'article s'interroge sur la relation entre pauvreté et consommation alimentaire afin d'appréhender la pauvreté sur la base de l'inadéquation des habitudes alimentaires pour la santé. L'auteur compare deux approches : l'une s'appuie
IAOS,International Association of Official Statistics,Voorburg (NLD), .   +1 more
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Consommations alimentaires en Languedoc-Roussillon

open access: yes, 2010
Depuis 2002, la consommation alimentaire selon les repères du PNNS a évolué en Languedoc-Roussillon de manière positive pour un certain nombre d'aliments : - la consommation de fruits et légumes a augmenté, et ceci plus qu'au niveau national ; - les consommations de féculents et de produits laitiers sont restées stables alors qu'elles ont diminué en ...
Ledésert, Bernard (ed.)   +4 more
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