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Revista Liberato, 2021 O artigo descreve um experimento didático de baixo custo, no qual as temperaturas numa aleta, exposta ao ambiente, convecção natural e regime permanente, são registradas com câmera termográfica.
Renato Letizia Garcia +3 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2004 Desenvolveu-se um modelo matemático que correlaciona a voltagem (V) aplicada ao aquecedor elétrico com a vazão ( ), temperatura do ar na entrada (Te) e a temperatura do ar desejada na saída (Ts), a partir de um balanço de energia no aquecedor ...
Mônica Ronobo Coutinho +4 more
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Análise da transferência de calor no congelamento do pescado num freezer horizontal convencional
Revista Principia, 2013 O processo de congelamento do pescado é complexo, pois envolve a transferência de calor e massa, a mudança de fase assim como o escoamento do fluido de congelamento que dependem das condições de temperatura e velocidade do ar de insuflamento do sistema ...
Jesus Marlinaldo de Medeiros +2 more
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Aspectos da secagem convectiva de papel artesanal
Acta Scientiarum: Technology, 2001 Neste trabalho, são estudados alguns aspectos da secagem de papel reciclado obtido de forma artesanal, tendo como objetivo principal a análise da cinética de secagem para diferentes condições operacionais em regime de convecção natural ou forçada.
Oswaldo Curty da Motta Lima +3 more
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Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção. [PDF]
, 2018 Na desidratação por imersão-impregnação há transferência de água e de compostos naturais do produto para a solução hipertônica, porém poucos trabalhos têm sido realizados para identificar e quantificar as perdas destes compostos.
BERBERT, P. A. +5 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2001 O sistema automatizado de aquecimento solar, baseou-se em um processo misto de aquecimento da água em circuito fechado, através de coletores planos e dois princípios integrados de transmissão de calor, um por convecção natural e o outro por convecção ...
Carlos A. da S. Braga +7 more
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Taxas de secagem generalizadas na secagem condutiva/convectiva de papel
Acta Scientiarum: Technology, 2000 Este trabalho teve como objetivo estudar alguns aspectos relacionados à secagem de folhas de papel (celulose) sobre superfícies aquecidas, em regime de convecção natural e forçada.
Oswaldo Curty da Motta Lima +2 more
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Estudo teórico e experimental da desidratação da tainha em secador alternativo e estufa comercial
Revista Principia, 2016 A tainha é um dos peixes mais abundantes do litoral brasileiro. Os peixes marinhos, como a tainha, constituem um dos recursos alimentares de melhor qualidade e abundância, graças ao valor nutritivo, fácil digestibilidade e composição equilibrada.
Jesus Marlinaldo Medeiros +5 more
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Pêras Secadas, Promoção de um Produto Agro-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica. [PDF]
, 2009 O Projecto intitulado “Pêras secadas, promoção de um produto agro-alimentar tradicional utilizando metodologia científica” é financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia, tendo-se iniciado em Maio de 2007 e prolongando-se até Maio de 2010.
BACK-BRITO, Graziela Nueremberg +5 more
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Holos, 2014 O presente trabalho estuda a possibilidade de instalação e utilização de um Sistema de Aquecimento Solar de Água Não Convencional e de Baixo Custo (SASncbc) na cidade de Mossoró/RN.
Fabiana Karla de Oliveira Martins Varella +1 more
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