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Avaliação da composição em ácidos graxos de coberturas de chocolate
A legislação brasileira proibe a adição de sucedâneos da manteiga de cacau ao chocolate para substituir parcial ou totalmente a mesma. O presente trabalho teve como objetivo verificar o padrão de qualidade das coberturas de chocolate ao leite e amargo ...
Valéria Paula Rodrigues Minin +1 more
doaj +4 more sources
Stearic Acid, but not Palmitic Acid, is Associated with Inflammatory and Endothelial Dysfunction Biomarkers in Individuals at Cardiovascular Risk. [PDF]
Gonçalinho GHF +3 more
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Cromatografia gasosa como técnica de referência no processo de desodorização
A resina natural é uma secreção própria de várias espécies vegetais do género Pinus, constituída por diversas substâncias orgânicas. Por um processo de destilação obtém-se a colofónia e a terebentina que são os principais responsáveis pelo valor económico da resina, uma vez que são utilizados como matérias-primas numa vasta gama de aplicações.
openaire +1 more source
Effects of Copaiba Oil in Peripheral Markers of Oxidative Stress in a Model of Cor Pulmonale in Rats. [PDF]
Campos C +7 more
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Determinação espectrofotométrica e cromatográfica em fase gasosa de ácido tricloracético em urina
Solventes halogenados -- 1,1,1-tricloretano, tricloretileno, percloretileno -- apresentam o ácido tricloracético (TCA) como produto de biotransformação comum, o qual pode ser utilizado como indicador biológico de dose interna na exposição a estes ...
Maria de Fatima M. Pedrozo +1 more
doaj
Foi utilizada a cromatografia de fase gasosa, com coluna capilar, para a determinação de álcoois superiores em sete marcas comerciais e clandestinas de aguardente de cana-de-açúcar, produzidas em Minas Gerais e São Paulo. Foram quantificados os teores de
Julio Maria de Andrade Araújo +3 more
doaj
Este documento descreve a extração e análise de hidrocarbonetos no sedimento da colônia Z-3, localizado no "Saco do Laranjal", região estuarina da Laguna dos Patos. A extração foi realizada em um equipamento de Soxhlet com acetona / hexano (1:1 v/v) como
Pedro José Sanches Filho +5 more
doaj
Este documento descreve a extração e análise de hidrocarbonetos no sedimento da colônia Z-3, localizado no "Saco do Laranjal", região estuarina da Laguna dos Patos. A extração foi realizada em um equipamento de Soxhlet com acetona / hexano (1:1 v/v) como
Eloisa Elena Hasse de Sousa
doaj
<p align="justify">O presente trabalho teve por objetivo desenvolver e detalhar uma metodologia de isolamento de compostos voláteis de mel de laranja, utilizando técnica de concentração do headspace e processo de otimização do tempo de captura e do
Deborah H. M. BASTOS +2 more
doaj
Carnitine analysis in pterygium. [PDF]
Saglik A +5 more
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