Results 11 to 20 of about 2,377 (179)

Terra, cuina i identitat

open access: yesEstudis d'Història Agraria, 2021
-
Jesús Contreras
doaj   +4 more sources

L'alimentació i la cuina hispanoromanes

open access: yesEstudis d'Història Agraria, 2021
-
Olga Giralt i Esteve
doaj   +3 more sources

Disseny d’una seqüència didàctica d’activitats de química per 1r d’ESO contextualitzada en la cuina amb metodologia CLIL : Chemistry in the Kitchen

open access: yesCiÈncies Revista Del Professorat De CiÈncies De PrimÀria I SecundÀria, 2010
Es presenta la seqüència didàctica d’activitats elaborada durant una llicència de tipus C en el curs 2007-2008. Aquesta seqüència correspon a la part de química del currículum de la matèria de ciències de la naturalesa de 1r d’ESO amb el títol ...
Lorena Payà Vayà
exaly   +3 more sources

La patrimonialització de la cuina regional

open access: yesEstudis d'Història Agraria, 2021
-
Elena Espeitx
doaj   +3 more sources

Impacts of Anti-dsDNA Antibody on In Vitro Fertilization-Embryo Transfer and Frozen-Thawed Embryo Transfer

open access: yesJournal of Immunology Research, 2017
Our purpose is to explore whether anti-dsDNA antibody, which was demonstrated to enter living cells and induced apoptosis, could adversely affect reproductive outcomes. A total of 259 women receiving the in vitro fertilization-embryo transfer (IVF) cycle
Jiao Fan, Yiping Zhong, Cuina Chen
doaj   +2 more sources

La «cuina compromesa»: estudio de caso exploratorio sobre la viabilidad de prácticas alternativas de restauración en la nueva ruralidad catalana

open access: yesDocuments D' Analisi Geografica, 2016
El nuevo paradigma agrosocial y la nueva ruralidad europea son objeto de múltiples investigaciones y discusiones académicas. El presente trabajo contribuye a ellas a través de un estudio de caso de plausibilidad que tuvo dos objetivos: a) construir una ...
Ignacio López Moreno   +1 more
exaly   +5 more sources

Non-covalent interactions between rice protein and three polyphenols and potential application in emulsions [PDF]

open access: yesFood Chemistry: X
Rice protein (RP) and polyphenols are often used in functional foods. This study investigated the non-covalent interactions between RP and three polyphenols (curcumin, CUR; quercetin, QUE; resveratrol, RES) and used the complexes as emulsifiers to create
Xin Huang   +3 more
doaj   +2 more sources

TasselLFANet: a novel lightweight multi-branch feature aggregation neural network for high-throughput image-based maize tassels detection and counting [PDF]

open access: yesFrontiers in Plant Science, 2023
Accurately and rapidly counting the number of maize tassels is critical for maize breeding, management, and monitoring the growth stage of maize plants. With the advent of high-throughput phenotyping platforms and the availability of large-scale datasets,
Zhenghong Yu   +4 more
doaj   +2 more sources

Ultrasound-Induced Changes in Physicochemical, Microstructural, and Antioxidative Properties of Whey-Protein-Concentrate-Encapsulated 3,3′-Diindolylmethane Nanoparticles [PDF]

open access: yesAntioxidants
This study determined the impact of ultrasound duration on the encapsulation of 3,3′-diindolylmethane (DIM) using whey protein concentrate (WPC) nanoparticles.
Abbas Khan   +3 more
doaj   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy