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Conocimiento del uso de hierbas y especias en la culinaria otavaleña, con enfoque hacia el marketing gastronómico

ECA Sinergia, 2022
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MEMORIA E (RE)EDUCAÇAO ALIMENTAR: PLANTAS ALIMENTICIAS NÃO CONVENCIONAIS NA TRADIÇAO CULINARIA DO TERRITORIO DE IDENTIDADE COSTA DO DESCOBRIMENTO (TICD)

2023
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Culinaria, recetarios y clase social en La Tribuna y Los Pazos de Ulloa de Emilia Pardo Bazán

Hispanofila, 2015
Rafael Climent-Espino
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Culinaria y territorio: entre la comoditización y patrimonio

Pasos, 2019
Beatriz Eugenia Cid Aguayo
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La salsa con sabor y sinsabor: culinaria y economía doméstica en la música del Caribe

Economia Agro-Alimentare, 2014
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Diccionario de vozes culinarias

2013
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Pasta de chile, una tradición culinaria zapoteca de la Sierra Norte de Oaxaca

2021
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Lentil (Lens culinaria, Medicus)

2009
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Thede Kahl / Peter Mario Kreuter / Christina Vogel (edd.), Culinaria balcanica (Forum Rumänien, 24), Berlin, Frank & Timme, 2015, 376 p.

Zeitschrift Fur Romanische Philologie, 2015
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Culinaria

2001
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