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Salud y Tecnología Veterinaria, 2022 El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la infección con Salmonella Typhimurium sobre la composición química y calidad microbiológica de la carne de cuy (Cavia porcellus).
Víctor Bazán R. +2 more
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Veterinary Medicine and Science, Volume 12, Issue 6, November 2026.Eimeria tenella is one of the main causes of coccidiosis in poultry, with increasing drug resistance highlighting the need for alternate control strategies. This study identified Eimeria tenella AMA1 (EtAMA1) as a promising vaccine candidate through structural analysis, epitope prediction, immune simulation, and molecular docking, which demonstrated ...
Nooran Mahomed Rafeer +2 more
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Cuy: Carne divina elación erótica. Supremma medicina.
, 2022 Con los textos “La Comida de Cuy con Papa”, el interesante estudio del rito agrario de la Siembra de papas, unos fragmentos de “Las Danzas Arrechas del Cuy Erótico”, las Elaciones Místicas y Eróticas que produce la comida del Cuy, además de ponderación ...
CORTÉS ORTIZ, MANUEL
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New Phytologist, Volume 252, Issue 3, Page 1296-1313, November 2026.The MexMAGIC population mixes native maize varieties from across Mexico to study functional genetic diversity. Summary Defining the genetic basis of local adaptation is a key goal of evolutionary biology and crop improvement. Theory predicts that when selective pressures follow differences in the environment, a cline will be established.
Sergio Perez‐Limón +18 more
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Centro de comercio y producción del cuy en base a las actividades de comercialización del cuy, San Marcos-2022 [PDF]
, 2023 La presente investigación se realiza con el objetivo de estudiar y determinar las actividades de comercialización que ayudaran al diseño de un Centro de comercio y producción del cuy para el distrito de Pedro Gálvez, San Marcos; con cualidades ...
Perez Escalante, Janet Carolyn
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Los cambios de hábitos en el consumo de alimentos, insinúan productos de fácil preparación y oportuna adquisición en supermercados, motivo por el cual se hizo necesario indagar a los consumidores de la ciudad de Pasto, su interés y disponibilidad por ...
FRANCISCO E ARGOTE +2 more
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Ultrasound in Obstetrics &Gynecology, Volume 68, Issue 2, Page 256-269, August 2026.ABSTRACT Objectives The primary aims of this study were to validate externally the diagnostic performance of the Assessment of Different NEoplasias in the adneXa (ADNEX) model for distinguishing between malignant and benign adnexal masses, when used by non‐expert ultrasound examiners in general gynecological settings with a low prevalence of ovarian ...
I. M. Dueholm Hjorth +11 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Los cambios de hábitos en el consumo de alimentos, insinúan productos de fácil preparación y oportuna adquisición en supermercados, motivo por el cual se hizo necesario indagar a los consumidores de la ciudad de Pasto, su interés y disponibilidad por
Francisco Argote Vega +2 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019 La remolacha forrajera es un alimento potencial en la nutrición animal. El objetivo fue valorar el efecto de la remolacha, sembrada bajo microtunel, sobre los parámetros productivos del cuy.
Efren Guillermo Insuasty Santacruz +1 more
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El cuy, aplicaciones culinarias tradicionales y creativas en la Región Andina Central del Ecuador
, 2003 Tema. Factibilidad. Financiamiento. Importancia y justificación. Marco teórico. El cuy, su origen y tradición. El cuy, cambios históricos. El cuy como alimento.
Vinueza Acosta, Alejandro Daniel
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