Results 31 to 40 of about 313 (106)

Massa Kalsium dan Massa Protein Daging Akibat Penggunaan Tepung Limbah Wortel (Daucus Carota L) dalam Ransum Ayam Broiler

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengkajii efek pemberian  tepung  limbah wortel (Daucus carota. L) terhadap  massa protein dan kalsium daging ayam broiler.
Prabowo Prabowo, L.D. Mahfudz, U. Atmomarsono   +2 more
doaj   +1 more source

ANALISIS VOLATILITAS HARGA DAGING SAPI POTONG DAN DAGING AYAM BROILER DI INDONESIA

Forum Agribisnis, 2013
Beef consumption needs of Indonesian  population tends to increase with the increasing number of the population and public awareness of the importance of animal protein. Meanwhile the price of beef and broiler meat are fluctuative. The value of volatility describes how much the level of risk that will be faced in the future.
Fadila Jzuqynova Burhani, Anna Fariyanti, Siti Jahroh   +2 more
openaire   +1 more source

SIKAP DAN PERMINTAAN KONSUMEN RUMAH TANGGA TERHADAP DAGING AYAM RAS SEGAR DAN DAGING AYAM RAS BEKU DI KOTA BANDAR LAMPUNG

Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 2022
Along with the development of science and technology, broilers are not only sold in fresh but also in frozen condition.  This study aims to determine consumers’ attitudes and the factors that influence their demand of fresh broilers and frozen broilers in Bandar Lampung City.  This research was conducted at three markets namely Pasir Gintung, Koga, Way
Mutiara Fadhila Sari, Dyah Aring Hepiana Lestari, Rabiatul Adawiyah   +2 more
openaire   +1 more source

Kualitas Fisik Daging Ayam Broiler Yang Diberi Pakan Berbasis Jagung Dan Kedelai Dengan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)

Jurnal Teknologi Pangan, 2019
Penelitian bertujuan menganalisis kualitas fisik daging ayam broiler yang diberi pakan berbasis jagung dan kedelai dengan suplementasi tepung purslane.
Lilik Retna Kartikasari, Bayu Setya Hertanto, Iwan Santoso, Adi Magna Patriadi Nuhriawangsa   +3 more
doaj   +3 more sources

Kontaminasi Bakteri Escherichia coli pada Sampel Daging

Journal of Health Science and Prevention, 2019
Pangan yang berasal dari ternak sangat kita butuhkan karena mengandung protein penting dan mudah dicerna, daging merupakan salah satu pangan yang berasal dari ternak dan sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung gizi yang lengkap sehingga perlu ...
Saiful Bahri, Saiku Rokhim, Yosi Setia Prasiska   +2 more
doaj   +1 more source

Elastisitas Permintaan Daging Ayam Broiler di Pasar Ganding Kabupaten Sumenep

Jurnal Peternakan Indonesia, 2022
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui elastisitas permintaan daging ayam broiler di pasar Ganding Sumenep. Penelitian ini dilaksanakan di pasar Ganding kabupaten Sumenep dengan menggunakan metode diskriptif kuantitatif.
B. Kurnadi, M. Zali, H. Saleh
doaj   +1 more source

Kualitas Sosis Daging Ayam Dengan Penambahan Tepung Tapioka

Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia (JITPI) Indonesian Journal of Animal Science and Technology), 2020
The study was aimed to determine the effect of tapioca flour addition atvarious levels on the quality of chicken sausage. The research was design based on a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. The treatment of tapioca flour addition level were: 0%, 10%, 20% and 30%.
Bulkaini Bulkaini, Djoko Kisworo, Sukirno Sukirno, Rani Wulandani, Maskur Maskur   +4 more
openaire   +2 more sources

Analisis Prediksi Kenaikan Harga Daging Sapi Dan Daging Ayam Di Bandung

SUBMIT: Jurnal Ilmiah Teknologi Infomasi dan Sains
Penelitian ini meneliti perbandingan harga daging ayam dan daging sapi di Indonesia dalam rentang waktu 2017 hingga 2021. Data yang diperoleh dari repositori GitHub dianalisis menggunakan metode Least Trimmed Squares (LTS) untuk mengatasi pengaruh outlier dan memastikan hasil yang lebih robust.
Yossi Nordiansah, Yanuarini Nur Sukmaningtyas   +1 more
openaire   +1 more source

Uji Escherichia coli pada feather meal dan daging ayam

ARSHI Veterinary Letters, 2023
Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang sering dikonsumsi masyarakat, dalam konteks keamanan pangan penting bagi masyarakat untuk mendapatkan daging yang sehat dengan kandungan gizi yang tinggi. Feather meal (tepung bulu) merupakan tambahan pada pakan ternak ruminansia. Pengawasan terhadap kandungan bakteri E.
Fernanda Septi Ikhriandanty, Nurul Hidayah   +1 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

Jurnal Peternakan Indonesia, 2022
Ampas kelapa adalah salah satu pakan alternatif yang dapat digunakan untuk ternak unggas yang bernilai gizi tinggi dengan cara difementasi. Pakan tambahan ini dapat dikombinasikan dengan pakan komersil untuk meningkatakan pertamabahn berat badan ayam ...
Siti Rini Ayuti, Helen Riska Purnama, Azhari Azhari, M. Isa, Teuku Zahrial Helmi, Andi Novita, Herrialfian Herrialfian, Darniati Darniati, Ali Makmur   +8 more
doaj   +1 more source