Results 41 to 50 of about 313 (106)
Jurnal Pertanian Terpadu, 2014 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen warung tenda di Sangatta dan menganalisis perilaku masyarakat Sangatta terhadap daging ayam olahan. Penelitian ini menggunakan metode purposive random sampling.
Ida Pabinginan +2 more
doaj +1 more source
Analisis Permintaan Daging Ayam Ras di Kota Magelang
Buletin Peternakan, 2012 Artikel dalam bentuk ...
(Nurdayati), Nurdayati +2 more
openaire +3 more sources
Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 2015 Telah dibuat sistem deteksi daging ayam bangkai menggunakan sensor warna dan jaringan syaraf tiruan. Tujuan pembuatan sistem ini adalah untuk membantu masyarakat umum dalam mendeteksi daging ayam broiler bangkai.
Muchammad Abrori +2 more
doaj +3 more sources
Pengaruh Taraf Protein dan Lisin Ransum terhadap Pelemakan pada Ayam Kampung Umur 12 Minggu
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2019 Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh taraf protein ransum berbeda dengan suplementasi lisin pada ayam kampung sehingga protein dapat dimanfaatkan dengan maksimal pada ayam umur 12 minggu.
O. P. Ramdani +2 more
doaj +1 more source
Perbedaan Bakso Berbahan Dasar Jamur Tiram Dengan Daging Ayam
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2023 Jamur tiram merupakan, jamur yang paling banyak di budidayakan, namun pada umumnya hanya dimanfaatkan sebagai campuran sup. Jamur tiram diketahui mengandung protein tinggi, asam lemak tidak jenuh, serat, dan vitamin. Salah satu pemanfaatan jamur tiram yaitu dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan bakso, namun pada umumnya bakso hanya terbuat dari
I Kadek Putra Sumadi Yasa, Deden Ismail
openaire +1 more source
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2021 Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan ketinggian dataran terhadap kualitas fisik daging ayam broiler yang dipelihara pada kandang closed house.
B. Prasetyo +2 more
doaj +1 more source
MANAJEMEN RANTAI PASOK DAGING AYAM
Agrointek, 2016 One very popular analytical framework used lately in increasing the added value and competitiveness of the poultry industry is supply chain management. This study aims to determine how the upstream supply chain, internal supply chain and agro-industry supply chain downstream of chicken meat.
Septian Adi Dwicahya +1 more
openaire +1 more source
Jurnal Medik Veteriner, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, dan mengidentifikasi bakteri Escherichia coli yang diambil dari daging ayam di Rumah Potong Ayam (RPA) Kabupaten Lamongan.
Anjani Marisa Kartikasari +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2018 Tujuan penelitian untuk mengetahui efisiensi penggunaan energi pada ayam lokal persilangan yang diberi sumber protein berbeda. Ternak penelitian berupa ayam lokal persilangan umur 2 minggu sebanyak 126 ekor dengan bobot badan 129,02±6,29 g.
Brilian Novalia Juzmi +2 more
doaj +3 more sources
Pemberian Kecambah Kacang Hijau (Tauge) terhadap Kualitas Fisik dan Uji Organoleptik Bakso Ayam
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2016 Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan empat kali ulangan. Perlakuan dibedakan berdasarkan taraf pemberian tauge 0 (P0), 2,5% (P1), 5 % (P2), 7,5 % (P3) dari berat daging.
O. Hairunnisa +2 more
doaj +1 more source