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Se analiza la evidencia sobre el uso y efecto de técnicas de marketing, rotulado frontal y facultativo, así como perfil nutricional en envases de alimentos en las preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes con el objetivo de demostrar la ...
María Celeste Nessier +6 more
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Introducción: Argentina es uno de los países con mayor consumo de bebidas azucaradas en el mundo. El consumo elevado de estas bebidas, se asocia con el desarrollo de sobrepeso, obesidad y otros factores de riesgo cardio metabólico, efectos atribuidos a ...
Luciana Olmedo +4 more
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Resumen : El Reglamento Europeo 1924/2006 sobre declaraciones de salud (nutricionales y de propiedades saludables o health claims ) gobierna el uso de estas declaraciones de forma armonizada en toda la Union Europea. Representa el resultado y es, a su vez, el principal elemento generador del cambio cualitativo mas importante en el sector de la ...
A. Oliver
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How the European Court of Justice's judgement on Case 19/15 single-handedly changed the EU's food information policy [PDF]
The European Court of Justice is asked by the German courts to determine if the European Union's legal framework on the use of nutrition and health claims in the advertising of food products applies to commercial communication that is directly forwarded ...
Plana, Ma. José (María José)
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Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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Las Enfermedades No Transmisibles (ENT) constituyen la mayor causa de morbilidad y mortalidad en las Américas y que la salud de las generaciones futuras comienza a forjarse desde antes de la concepción declara que: Reconociendo el derecho a la vida ...
Asociación Latinoamericana de Pediatría ALAPE
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Mediante el Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, se han regulado las declaraciones de propiedades saludables de la ...
Mireia Riera Aguilar
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Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludables
Por múltiples razones los productos cárnicos son alimentos excepcionalmente adecuados para introducir en la dieta diversos compuestos bioactivos sin modificar los hábitos de consumo.
Begoña Olmedilla-Alonso +1 more
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Variables used in questionnaires about ergonutritionals supplements intake [PDF]
Introducción: el consumo de suplementos ergonutricionales está aumentando en los últimos años tanto en España como en el resto del mundo. Los cuestionarios que estiman la ingesta y uso de suplementos presentan limitaciones metodológicas.
Baladia, Eduard +5 more
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Effects of branched amino acids in endurance sports: a review [PDF]
Introducción: El informe emitido por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2010 sobre las declaraciones nutricionales y propiedades saludables, muestra que no existen evidencias científicas que apoyen la suplementación con aminoácidos ...
Martínez Sanz, José Miguel +5 more
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