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Impacto de las denominaciones de origen en el desarrollo de una zona. Denominación de origen Ribera del Duero

open access: yes, 2017
La importancia de consumir alimentos de calidad ha aumentado en los últimos años, priorizando la calidad al precio. Un factor determinante a la hora de establecer la calidad diferenciada es el origen de los productos, en España para conservar los productos agroalimentarios tradicionales han surgido unos sistemas de protección que garantiza la calidad ...
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Denominaciones de origen y protección económica

2002
Las denominaciones de origen han recibido en la literatura académica una mínima y, sospechosamente, inocua consideración, lo cual sorprende, dado el uso intensivo de las mismas que hacen países que normalmente abanderan la apertura de los mercados ajenos al librecambio. Así, la defensa del liberalismo económico ha de llevarnos a plantear la legitimidad
ROBLES, LUIS DE LA CALLE   +1 more
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