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Impacto de las denominaciones de origen en el desarrollo de una zona. Denominación de origen Ribera del Duero

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La importancia de consumir alimentos de calidad ha aumentado en los últimos años, priorizando la calidad al precio. Un factor determinante a la hora de establecer la calidad diferenciada es el origen de los productos, en España para conservar los productos agroalimentarios tradicionales han surgido unos sistemas de protección que garantiza la calidad ...
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THE PROTECTED DESIGNATIONS OF ORIGIN AS A STRATEGY OF ENDOGENOUS REGIONAL DEVELOPMENT [PDF]

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Argüelles, Margarita   +2 more
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