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Desenvolvimento, parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial de sobremesas lácteas elaboradas com soro de queijo e gomas

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Soro de queijo é um subproduto da indústria de laticínios de elevada carga orgânica, que se considerado resíduo deverá ser encaminhado a estação de tratamento de efluentes, antes do descarte em corpos hídricos, porém as proteínas do soro apresentam ...
Janaína de Souza   +2 more
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Design de um produto de tecnologia assistiva voltado para auxílio da atividade de alimentação infantil

open access: yesDesign e Tecnologia, 2012
No presente trabalho propõe-se conhecer as dificuldades reais de uma criança com deficiência, trabalhando conjuntamente com a terapia ocupacional no sentido de criar um produto que auxilie no processo de aprendizado de alguma tarefa cotidiana e, por ...
Roseane Santos da Silva   +2 more
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Dividindo histórias e opiniões: o produto de uma pesquisa em história da educação matemática [PDF]

open access: yes, 2013
Disponível em: http://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/bolema/article/view/6634O presente texto tem como objetivo contar o processo de criação de um produto anexado a uma pesquisa de natureza histórica em um Programa de Mestrado ...
Salvador, Heloisa Hernandez de Fontes   +1 more
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Desenvolvimento de um Iogurte Sabor Juçaí (Euterpe edulis Martius): Avaliação Físico-química e Sensorial

open access: yesRevista Eletrônica Teccen, 2016
A busca constante por melhorias na qualidade de vida, saúde e bem- estar dos consumidores tem levado ao desenvolvimento de novos produtos. Devido a esta influência o leite e seus derivados considerados como alimentos funcionais vêm apresentando um ...
Gislaine Natiele dos Santos Costa   +3 more
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Fatores críticos de sucesso no gerenciamento de projetos de desenvolvimento de produto em empresas de base tecnológica de pequeno e médio porte

open access: yes, 2008
Technology based companies (TBCs) are associated with technological innovation, mainly of products, what makes product development a critical process for them.
J. C. D. Toledo   +3 more
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Aplicação da abordagem lean no processo de desenvolvimento de produto: um survey em empresas industriais brasileiras [PDF]

open access: yesGestão & Produção, 2016
Resumo De acordo com a literatura da área, os princípios enxutos não devem somente ser aplicados na manufatura, mas também se estender para outros processos, principalmente aos mais a montante na cadeia de produção, como é o caso do processo de ...
Larissa Maria Prisco Pinheiro   +1 more
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Arquitetura para gerenciamento de conhecimentos explícitos sobre o processo de desenvolvimento de produto

open access: yes, 2002
......................................................................................................................................................VII 1.
D. C. Amaral
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A PERCEPÇÃO DO PRODUTO FEMININO DE MODA E SUA RELAÇÃO COM O DESENVOLVIMENTO CULTURAL DO BRASIL

open access: yesRevista Gestão e Desenvolvimento, 2008
Este artigo tem por objetivo analisar a percepção das universitárias da Feevale, entre 18 e 24 anos, quanto ao produto feminino de moda nacional e a relação com o desenvolvimento cultural brasileiro.
Bruna Ruschel Moreira, Claudia Schemes
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A integração do cliente no processo de desenvolvimento de produto: revisão bibliográfica sistemática e temas para pesquisa

open access: yes, 2011
This paper presents a systematic bibliographic review and points out research directions for the Customer Integration in the Product Development Process theme.
Mario Orestes Aguirre González   +1 more
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Análise do modelo de desenvolvimento de produto de uma empresa fabricante de produtos e soluções para o setor automotivo

open access: yes, 2010
O processo de desenvolvimento de produto (PDP) e um processo de negocio que formaliza as atividades para o desenvolvimento de produtos e servicos. A organizacao deste processo auxilia na melhoria da qualidade do produto e na reducao de custos, fazendo ...
Carolina Pereira Kechinski   +3 more
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