Efecto de la temperatura sobre la transferencia de agua durante la deshidratación osmótica de papa (Solanum tuberosum L.) [PDF]
, 2014 El principal objetivo de este trabajo fue estudiar la cinética de deshidratación osmótica de papa (Solanum Tuberosum L.). Se comparó el ajuste de los datos experimentales con el modelo cinético fenomenológico y con el modelo de Azuara.
Della Rocca, Patricia A. +3 more
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Scientia Agropecuaria, 2012 Se evaluó la capacidad predictiva de la Red Neuronal Artificial (RNA) en el efecto de la concentración (30,40, 50 y 60 % p/p) y temperatura (30, 40 y 50°C) de la solución de fructooligosacaridos (FOS) en la masa,humedad, volumen y sólidos en cubos de ...
Julio Rojas Naccha +1 more
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Introducción a la difusión en el tratamiento de imágenes [PDF]
, 2013 La idea que motiva el estudio de la difusión anisótropa en el tratamiento de imágenes es la búsqueda de métodos de suavizamiento de imágenes (“filtros”) que atenúen el ruido a la vez que respeten la información de bordes (“señal”) de la ...
Gallego Bonet, Guillermo
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Aplicação da Equação do Calor em Coordenadas Cilíndricas: Cálculo da Difusividade Térmica
Revista Processos Químicos, 2015 Neste trabalho, apresenta-se um método para a obtenção da difusividade térmica de um creme hidratante imerso num recipiente cilíndrico metálico com termopares colocados nas posições radiais. Para isso, foi resolvida a equação do calor em coordenadas cilíndricas, sem fonte de calor interno, considerando a propagação do calor radialmente no meio ...
Mônica F. de Sousa +2 more
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Secado de arenca (triportheus magdalenae): influencia del salado en pila seca y húmeda
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia del salado en pila seca (PS) y húmeda (PH) durante el secado de la arenca a partir de la determinación de coeficientes de transferencia de masa (Kc) y difusividad (Da).
Diego Felipe Tirado Armesto +2 more
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Cambios en resonancia magnética como factor pronóstico de respuesta al tratamiento en pacientes con migraña crónica [PDF]
, 2019 La migraña se considera una cefalea primaria y las pruebas de imagen no muestran lesiones estructurales. Pero la Resonancia Magnética (RM) nos permite estudiar detalladamente la sustancia gris y la sustancia blanca aparentemente normales de forma que, en
Antón Juarros, Saray
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Revista Tecnológica, 2011 El presente trabajo explica los diferentes métodos para el análisis de flujos en medios porosos y su aplicación en la caracterización de un derrame de hidrocarburos.
José Luis Jines Muñoz +1 more
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Desarrollo de una formulación basada en los métodos multiescala para la resolución de problemas de transporte convectivo-difusivos [PDF]
, 2002 V Congreso de Métodos Numéricos en Ingeniería, Madrid, Spain[Resumen] La resolución de la ecuación de convección-difusión mediante el Método de los Elementos Finitos con ponderación convencional tipo Galerkin presenta numerosas inestabilidades cuando la
Casteleiro, Manuel +3 more
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Propiedades termofísicas de la carne revisión del estado del arte
Dyna, 2006 Una recopilación de las publicaciones sobre los métodos utilizados para medir las propiedades termofísicas de la carne, los modelos matemáticos asociados y los valores publicados se presenta en este trabajo.
OSCAR OCHOA +2 more
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Proceso de extraccion supercritica del aceite esencial de pimienta de jamaica (pimenta dioica l merrill) [PDF]
, 2017 Proceso de extracción de aceite esencial de pimienta utilizando la tecnología de fluidos supercríticos.En la extracción de compuestos a partir de fuentes naturales, la tecnología de los fluidos supercríticos ha mostrado ventajas importantes sobre los ...
Andrade Ávila, Yasvet Yaren +1 more
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