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Secado de arenca (triportheus magdalenae): influencia del salado en pila seca y húmeda
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia del salado en pila seca (PS) y húmeda (PH) durante el secado de la arenca a partir de la determinación de coeficientes de transferencia de masa (Kc) y difusividad (Da).
Diego Felipe Tirado Armesto +2 more
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Revista de Ciencias, 2013 La utilización de sílices mesoporosas ordenadas en procesos de adsorción que involucran transporte difusivo de masa es un tema de interés. La sílice SBA-16 es un material que presenta un arreglo cúbico 3D de mesoporos interconectados.
John Jairo Castañeda +2 more
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Efecto de la corrosion por H2SO4 en la difusividad termica de acero API5L-X52
, 2013 Este trabajo presenta el efecto de la corrosion por H2SO4 a ph constante de 1.4 en la difusividad termica de acero API5L-X52. Las muestras se expusieron por 3,6,9,12 y 15 dias a la solucion corrosiva, en un ambiente con humedad relativa promedio de 57.16%
Angeles Chavez, C. +4 more
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Características funcionales de membranas vítreas empleadas en la purificación de biogás
Ingeniería Hidráulica y Ambiental, 2016 La remoción de sulfuro de hidrógeno (H2S(g) ) presente en el biogás a partir de membranas vítreas, es un método que muestra resultados satisfactorios a escala de laboratorio.
Lianys Ortega Viera +4 more
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Nutraceutical, thermophysical and textural characteristics of papaya (Carica papaya L) and incidence for post-harvest management. [PDF]
Heliyon, 2022 Arrazola Paternina G +2 more
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Difusividad térmica en conservas de túnidos
, 1980 This study was restricted to conduction- heating products, and the aim was to find data for the sterilization time calculation. The thermal diffusivity for each product was determined using the heat penetration determinations and composition data. The values for the thermal diffusivity obtained can be considered to be acceptable and applied in the ...
Gallardo, José Manuel +3 more
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Composición, propiedades termofísicas y difusividad térmica de bollo cocido
, 2016 Cooking is an important process in food processing in terms of sensory and food safety aspects. The aim of this study was to analyze the proximal content and thermophysical properties of bollo.
Barrios Tano, Kathy Paola +4 more
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Investigaciones Geográficas, 1987 A tenor de las pruebas de infiltración realizadas en el área del Campo de Alicante, se ha estudiado dicho proceso en estado transitorio.
Concepción Bru Ronda +1 more
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Agroindustrial Science, 2014 En el presente trabajo se evaluó el efecto de los pretratamientos aplicados a trozos de papa en forma paralelepípedo de 1x1x5.5 cm en absorción de grasa, difusividad efectiva, constante de transferencia de masa y variación del color después del proceso
Elias Silva +5 more
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Determinação experimental da condutividade e difusividade térmica de grãos em regime permanente
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999 Foram determinadas experimentalmente em regime permanente a difusividade e a condutividade termica de materiais biologicos. O equipamento com termopares de Cobre-Constantan dispostos radialmente no interior do cilindro conectados a uma unidade registradora de dados acoplados a um microcomputador fornece a leitura das temperaturas dos termopares.
PARK, Kil Jin +2 more
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