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Modelagem matemática e difusividade efetiva de folhas de aroeira durante a secagem [PDF]
Pesquisa Agropecuária Tropical, 2014 A secagem de produtos agrícolas é largamente utilizada no mundo, para o controle e a manutenção da sua qualidade. Em se tratando de plantas medicinais e aromáticas, esta importância cresce ainda mais. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar a cinética de secagem de folhas de aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi), bem como ajustar diferentes ...
Goneli, André Luís Duarte +3 more
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Determinación experimental de la difusividad térmica en alimentos [PDF]
, 2017 Estudiar el comportamiento térmico de muestras alimentarias, y por tanto caracterizar las mismas, puede resultar de gran utilidad en la elaboración de productos alimenticios, así como también en el diseño de equipos para su procesado.
Talens Oliag, Pau +2 more
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Turbulence and diffusion in stratified flows.
Geofísica Internacional, 1975 En este trabajo se presentan: Criterios de estabilidad hidrodinámica para flujos estratificados. La teoría de similitud para la turbulencia en flujos estratificados cizallantes.
A. S. Monin
doaj +1 more source
Condutividade e difusividade térmica do figo (Ficus carica L.) "Roxo de Valinhos" [PDF]
Engenharia Agrícola, 2004 O resfriamento e/ou congelamento de produtos hortícolas, depois da colheita, é realizado com o objetivo de retirar o calor desses produtos, permitindo-lhes, em função disso, um tempo maior de conservação. Portanto, o conhecimento das propriedades físicas que envolvem transferência de calor do figo "Roxo de Valinhos" é útil para o cálculo de projetos e ...
Sarria, Saul D., Honório, Sylvio L.
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Efecto de los pigmentos en la difusividad térmica del polietileno de alta densidad [PDF]
, 2016 Spa: Las propiedades termo-físicas son útiles para el diseño de los procesos de manufactura de los polímeros, debido a que estas pueden proveer información importante acerca del comportamiento del material en diferentes etapas del proceso.
Medina P., Jorge Alberto +1 more
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Estudio del comportamiento de la difusividad térmica con el contenido de humedad para muestras de yeso [PDF]
, 2023 En muchas situaciones es necesario medir el contenido de humedad de una muestra, y esta determinación se hace indispensable en el caso de restauración de monumentos históricos, construcciones, obras pictóricas, etc., en los que el análisis debe ser ...
Flores Larsen, Silvana Elinor +1 more
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Ingeniare: Revista Chilena de Ingeniería, 2007 El objetivo de este trabajo es estudiar y modelar la cinética de secado por aire caliente del alga Gracilaria (Gracilaria chilensis) utilizando un secador convectivo diseñado y construido en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La Serena a ...
Antonio Vega Gálvez +2 more
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Vitae, 2011 Moisture sorption isotherms describe the relationship between moisture content and water activity in food. This work presents basic concepts related to the sorption thermodynamics of water, the classification of isotherms, ''uses and limitations of the ...
Ricardo D ANDRADE P +2 more
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Temperatura y la difusividad másica del secado de plátano verde (musa paradisiaca) de la variedad ingiri [PDF]
, 2012 La presente investigación tuvo como objetivo es evaluar el efecto de la temperatura de secado en la difusividad efectiva en rodajas de plátano verde, para lo cual se utilizó un secador de bandejas convectivo.
Torres Lara, Marco Antonio
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Cinética de congelamento e difusividade térmica efetiva do feijão fava
Agropecuária Técnica, 2017 O feijão fava é uma leguminosa produzida na região Nordeste e existe um mercado consumidor assegurado para seu consumo, porque além de fornecer proteína vegetal, oferta um sabor diferente para a população como substituto do feijão, tornando-se uma fonte de renda para os produtores.
Regilane Marques Feitosa +5 more
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