Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2020 Introducción: El objetivo fue describir los cambios en la lectura, conocimientos e interpretación de los rótulos del etiquetado nutricional de los alimentos en los consumidores de un supermercado de Valparaíso, antes y después de la entrada en vigencia ...
Mirta Crovetto +2 more
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Factores que intervienen en el estilos de vida alimentarios de los estudiantes de 5to y 6to Grado, turno Matutino, Colegio Mixto Santa Rosa. Masaya, II Semestre 2015 [PDF]
, 2016 El Ministerio de Educación (MINED) viene impulsando en forma decidida la incorporación de los contenidos, metodologías y enfoques de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) para la implementación de políticas educativas que promuevan la
Aguirre Moraga, Indania María +1 more
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Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de HidalgoLa salud infantil se vuelve el foco de atención, en los últimos años se ha buscado promover hábitos saludables. por lo que una de las estrategias para erradicar este problema ha sido educar a los niños, principalmente, por medio de la creación de ...
Marycarmen Hernández Hernández +4 more
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Conocimientos, actitudes y prácticas de la seguridad alimentaria como herramienta pedagógica. Escuelas primarias rurales bases de los municipios de Villa el Carmen y San Rafael del Sur. Octubre a diciembre, 2013. Managua, Nicaragua. [PDF]
, 2015 Estudio tipo cuali-cuantitativo de corte transversal. Se encontró que el personal docente y los directores tienen experiencia docente lo que facilita la aplicación de la SAN como herramienta pedagógica de enseñanza; sin embargo las capacitaciones en la ...
López Alemán, Lesbia +1 more
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La video-receta: una herramienta metodológica para promover la alimentación saludable y recuperar las tradiciones culinarias [PDF]
, 2015 En la asignatura Educación Nutricional del Grado en Nutrición Humana y Dietética se trabajan cuestiones relacionadas con las tradiciones alimentarias y culinarias y se abordan aspectos culturales, nutricionales y de salud, económicos, ambientales y ...
Bernabeu-Mestre, Josep +3 more
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Población y Salud en Mesoamérica, 2019 Objetivo: determinar la asociación entre el apego a la dieta y la educación nutricional en los pacientes con tratamiento de diálisis. Material y métodos: estudio transversal en pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) en tratamiento de diálisis ≥6 ...
Graciela Berenice Chávez-Becerril +2 more
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Nutrición Hospitalaria, 2014 Objetivo: Realizar un análisis nutricional del modelo dietético en un grupo de alumnos de Educación Primaria (9-12 años) con estado nutricional normal. Material y métodos: Registro de consumo de alimentos de dos días lectivos consecutivos en una muestra ...
Beatriz Durá-Gúrpide +1 more
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Cortisol salival como medida de estrés durante un programa de educación nutricional en adolescentes
Nutrición Hospitalaria, 2013 Objetivos: Analizar el nivel de estrés, en distintos momentos académicos, mediante la determinación de cortisol salivar y evaluar la influencia de dicho nivel de estrés en la eficacia de un programa de educación nutricional en adolescentes.
C. Pérez-Lancho +3 more
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Alimentación y actividad física como factores determinantes del estado nutricional de los escolares de seis a nueve años [PDF]
, 2018 Tesis (Profesor de Educación Física para la Enseñanza Básica, Licenciado en Educación)En el siguiente documento se detalla una investigación realizada por un grupo de estudiantes de la Universidad Andrés Bello para optar al título de Profesor de ...
Bravo Muñoz, Karla Daniela. +7 more
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Educación. El grupo focal Factor de eficiencia en educación nutricional
Perspectivas en Nutrición Humana, 2019 El grupo focal como técnica de investigación cualitativa se constituye en una gran herramienta para la detección de problemáticas nutricionales, características y condicionantes en la población que las padece; útil en el diseño de propuestas de solución ...
Teresita Alzate Yepes
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