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Consumo de edulcorantes no nutritivos: efectos a nivel celular y metabólico
Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 Antecedentes: la función principal de los edulcorantes no nutritivos es proveer al consumidor un producto dulce sin la carga calórica del azúcar. El consumo de edulcorantes no nutritivos se relaciona con alteraciones en el ADN, con apoptosis y con la ...
Norma Aurora Stephens Camacho +3 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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¿SE PUEDEN RECOMENDAR EN EL EMBARAZO LOS EDULCORANTES NO NUTRITIVOS? [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2017 El embarazo es un momento de especial preocupacion debido a que la atencion se centra en la salud de la madre y el feto. Una de las recomendaciones para embarazadas es el control de peso. Exceder las recomendaciones sobre el incremento de peso gestacional aumenta el riesgo de padecer diabetes gestacional, hipertension arterial, sobrepeso, obesidad, pre-
Durán Agüero, Samuel +3 more
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Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2013 Los edulcorantes artificiales son sustancias que no aportan energia y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce, incrementando el placer por comer. El objetivo fue revisar la literatura sobre el estado del arte de los edulcorantes artificiales, riesgos de su consumo, posibles efectos en el apetito y ganancia de peso.
Durán A, Samuel +2 more
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La amarga realidad de los edulcorantes no nutritivos: desde una perspectiva global al contexto chileno [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2020 RESUMEN Actualmente los edulcorantes no nutritivos (ENN) son ampliamente usados para endulzar los alimentos en reemplazo de los azúcares simples, con la ventaja de no aportar energía. A pesar de que en general no presentan efectos tóxicos, los estudios epidemiológicos no han podido evidenciar que su uso contribuya a mejorar la pérdida de peso, sino por
Villagrán, Marcelo +8 more
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NIVELES DE INGESTA DIARIA DE EDULCORANTES NO NUTRITIVOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN DE VALPARAÍSO [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2011 Introduccion: Los edulcorantes artificiales son sustancias que no aportan energia y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce. Se emplean para reemplazar total o parcialmente el azucar. Objetivo: Determinar el consumo de edulcorantes artificiales en escolares de 6 a 14 anos de la region de Valparaiso y comparar su consumo segun
Durán A, Samuel +5 more
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Ingesta de edulcorantes no nutritivos en tres poblaciones distintas de adultos en México. [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2018 RESUMEN Introducción. La ingesta de edulcorantes no nutritivos ha aumentado en los últimos años. Se piensa que su uso está dirigido al control de la diabetes mellitus y la obesidad. Objetivos: Establecer el consumo de los edulcorantes no nutritivos en tres diferentes poblaciones de México. Sujetos y métodos: Se incluyeron a 332 adultos participantes
Bulman, Jorge Félix +4 more
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Comparación del consumo de edulcorantes no nutritivos con estado nutricional en embarazadas chilenas [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2019 RESUMEN Introducción: El consumo de edulcorantes no calóricos (ENC) se ha incrementado en todos los grupos etarios, sin embargo, no se ha cuantificado su ingesta en embarazadas Objetivo: Determinar la ingesta y comparar el consumo de ENC según el estado nutricional en embarazadas chilenas.
Salazar I, Carolina +3 more
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Asociación entre edulcorantes no nutritivos y riesgo de obesidad en estudiantes universitarios de Latinoamérica [PDF]
Revista médica de Chile, 2015 Background: The association between non-nutritive sweeteners and obesity is controversial. Aim: To determine whether the consumption of non-nutritive sweeteners is related to higher risk for overweight or obesity among university students in Chile, Panama, Guatemala and Peru.
Durán Agúero, Samuel +9 more
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Research, Society and Development, 2023 Os edulcorantes são aditivos alimentares utilizados para adoçar alimentos, de forma natural ou artificial, em vários níveis, usados pela indústria em busca de agradar novos públicos. O objetivo principal deste trabalho foi analisar a presença de edulcorantes em bebidas energéticas, estimar o consumo de tais edulcorantes e avaliar os possíveis riscos do
Gabriela Facco Cargnin +1 more
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