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Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso - Reseña

Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2015
En este documento se reseña el trabajo bibliográfico realizado por tres profesionales del área de nutrición, Samuel Durán, Karla Cordón y María del Pilar Rodríguez; acerca de algunos estudios que se han llevado a cabo para evaluar la seguridad de los edulcorantes no calóricos, su efecto sobre el apetito y su utilidad como herramienta para el control de
Bryan García Álvarez, Rosa Icela Beltrán Hernández   +1 more
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Edulcorantes no nutritivos e ingesta diaria admisible en adultos y niños de peso normal y obesos de tres niveles socioeconómicos, y un grupo de diabéticos de la Región Metropolitana [PDF]

Revista chilena de nutrición, 2013
Introduction: There is wide availability of products containing sweeteners but there is no regulation on its consumption.
Hamilton V, Valerie, Guzmán, Ernesto, Golusda, Constanza, Lera, Lidia, Cornejo E, Verónica   +4 more
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Edulcorantes de la Agroindustria panelera: productos naturales y nutritivos

ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica Agropecuaria
La calidad, inocuidad y rendimiento de varios productos alimenticios, están influenciadas por el desarrollo de buenas prácticas agrícolas y de manufacturas, caso que aplica a los edulcorantes de la agroindustria panelera. El objetivo del trabajo fue valorar las debilidades que afectan al sector como el efecto de la calidad en el proceso, en especial ...
Sandra Recalde Luna, Juan Zambrano Bosquez, María Cuzco Cruz, Jenny Quiñonez Bustos, Walter Quezada Torres, Walter Quezada Moreno, Edder Suarez Castro   +6 more
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Efecto de los edulcorantes no nutritivos (aspartame y sucralosa) en el peso de las ratas

, 2011
Introducción. La epidemia de la obesidad prevalece a pesar de todos los intentos de nuestra sociedad por controlarla. Junto con sus enfermedades asociadas (diabetes e hipertensión arterial, entre otras), la obesidad impone un riesgo cardiovascular muy elevado a quienes la padecen e incrementan significativamente la mortalidad en todas las edades.
Moreno Martínez, Marco, García Ruiz, Antonio, Sánchez González, Dolores Javier   +2 more
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Consumo de edulcorantes no nutritivos y su relación con aspectos biosociodemográficos en adultos de la región de Ñuble, Chile

Revista Chilena de Nutrición
El consumo de edulcorantes no nutritivos (ENN) ha aumentado globalmente como alternativa al azúcar, asociado a cambios en los patrones alimentarios y a un incremento en el consumo de productos procesados. En Chile, aunque se regula su ingesta diaria admisible, se desconoce el consumo real en adultos. Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación
Diego Pavez-Badilla, Solange Parra-Soto, Paula Ramos, Samuel Durán, Vasny Hernández-López, Carla Villagran, Lautaro Briones   +6 more
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[Excise taxes on sugar-sweetened beverages in Latin America and the CaribbeanImposto especial de consumo sobre bebidas açucaradas na América Latina e no Caribe]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Sandoval RC, Roche M, Belausteguigoitia I, Alvarado M, Galicia L, Gomes FS, Paraje G.   +6 more
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Edulcorantes No Nutritivos (No Calóricos) [PDF]

Revista chilena de pediatría, 2018
Rodríguez Osiac, Lorena, Pizarro Quevedo, Tito   +1 more
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El consumo maternal de edulcorantes no-nutritivos durante la gestación/lactancia no afecta los niveles de insulina salival en los niños a los 6-8 meses de edad

Andes Pediatrica
Introducción: En la última década, el consumo de alimentos con edulcorantes no-nutritivos (ENN) ha aumentado drásticamente en la población chilena, incluso en madres en etapa de gestación/lactancia. Asociaciones entre consumo maternal de ENN, mayor riesgo de parto prematuro, y mayor ganancia de peso del niño al año han sido reportadas, además de la ...
Rebeca Peralta Ortega, Gabriela Lillo, Karen Abrigo, Sandra López Arana, Verónica Sambra, Paola Cáceres, Bielka Carvajal, Martín Gotteland   +7 more
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Cambios en la presencia de edulcorantes no nutritivos en alimentos y bebidas dulces post implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en la ciudad de Buenos Aires, Argentina

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Introducción. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS) establece que los alimentos y bebidas analcohólicas (AyB) con exceso de nutrientes críticos lleven sellos de advertencia y en caso de contener edulcorantes o cafeína presenten una leyenda precautoria en el envase.
Vanesa Rodriguez Garcia, Paula Virginia Gómez Dieste   +1 more
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Nutritional profile of ultra-processed foods consumed by children in Rio de Janeiro. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Anastácio COA, Oliveira JM, Moraes MM, Damião JJ, Castro IRR.   +4 more
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