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RD-ICUAP, 2021
El exceso de masa y la obesidad son enfermedades de etiología multifactorial que han incrementado su prevalencia a nivel mundial. En las últimas décadas la industria alimentaria ha utilizado a los edulcorantes artificiales para sustituir a los hidratos de carbono simples de sus formulaciones.
Samuel Mendoza Pérez +2 more
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El exceso de masa y la obesidad son enfermedades de etiología multifactorial que han incrementado su prevalencia a nivel mundial. En las últimas décadas la industria alimentaria ha utilizado a los edulcorantes artificiales para sustituir a los hidratos de carbono simples de sus formulaciones.
Samuel Mendoza Pérez +2 more
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REVISÃO: PRODUTOS COM EDULCORANTES NATURAIS E ARTIFICIAIS
Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e TecnologiaMatilde Pumar +3 more
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Edulcorante artificial: Aspartame - uma revisão de literatura
Revista PINDORAMA, 2017Esta revisão teve como objetivo levantar informações sobre o aspartame como edulcorante na indústria de alimentos. No Brasil, recomenda-se a ingestão diária máxima de até 10 gotas/kg de peso corpóreo dos produtos apresentados sob a forma líquida, para não se ultrapassar a ingestão diária aceitável (IDA) de 40mg/kg.
Prof. MSc. Arlan Silva Freitas +1 more
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DETERMINAÇÃO DE EDULCORANTES EM REFRIGERANTES DIETÉTICOS
2023Milene Ribeiro Silva +2 more
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Edulcorantes no calóricos y enfermedad renal: análisis de la evidencia
Nefrología Latinoamericana, 2020Alan Espinosa-Marrón
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Consumo de edulcorantes no nutritivos y estado nutricional de escolares de 10-16 años
Archivos Argentinos De Pediatria, 2014Samuel Duran Agüero
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