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Cambios en la presencia de edulcorantes no nutritivos en alimentos y bebidas dulces post implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en la ciudad de Buenos Aires, Argentina

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética
Introducción. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS) establece que los alimentos y bebidas analcohólicas (AyB) con exceso de nutrientes críticos lleven sellos de advertencia y en caso de contener edulcorantes o cafeína presenten una ...
Vanesa Rodriguez Garcia   +1 more
doaj   +2 more sources

Edulcorantes No Nutritivos (No Calóricos) [PDF]

open access: yesRevista Chilena De Pediatria, 2018
Lorena Rodríguez-Osiac   +1 more
exaly   +3 more sources

El consumo maternal de edulcorantes no-nutritivos durante la gestación/lactancia no afecta los niveles de insulina salival en los niños a los 6-8 meses de edad

open access: yesAndes Pediatrica
Introducción: En la última década, el consumo de alimentos con edulcorantes no-nutritivos (ENN) ha aumentado drásticamente en la población chilena, incluso en madres en etapa de gestación/lactancia. Asociaciones entre consumo maternal de ENN, mayor riesgo de parto prematuro, y mayor ganancia de peso del niño al año han sido reportadas, además de la ...
Rebeca Peralta Ortega   +7 more
exaly   +2 more sources

Nutrición para la salud y el estado físico: azúcar y otros edulcorantes

open access: yesEDIS, 2020
Esta publicación proporciona información sobre azúcares y otros edulcorantes en la dieta estadounidense. La publicación describe fuentes ocultas de azúcares agregados en los alimentos para ayudar a aquellos que desean reducir la ingesta de azúcar, a ...
Linda B. Bobroff   +2 more
doaj   +5 more sources

Implementación de políticas de prevención y control de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica: lecciones para la investigación y la práctica transfronterizas

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla   +6 more
wiley   +1 more source

Validación de un método enzimático-colorimétrico para la determinación de fructosa en refrescos comerciales

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021
Introducción: Argentina es uno de los países con mayor consumo de bebidas azucaradas en el mundo. El consumo elevado de estas bebidas, se asocia con el desarrollo de sobrepeso, obesidad y otros factores de riesgo cardio metabólico, efectos atribuidos a ...
Luciana Olmedo   +4 more
doaj   +1 more source

Cerezas en conserva elaboradas con lactitol: una alternativa para reducir su valor calórico

open access: yesRevista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2020
Los polialcoholes son usados en la industria alimentaria como edulcorantes nutritivos y muy conocidos por tener aspecto de jarabe (sirope) al disolverlos en agua. Tienen además, propiedades prebióticas.
Mariela Beatriz Beatriz Maldonado   +2 more
doaj   +1 more source

Avaliação da presença de edulcorantes não nutritivos artificiais em bebidas energéticas e seus riscos para a população

open access: yesResearch, Society and Development, 2023
Os edulcorantes são aditivos alimentares utilizados para adoçar alimentos, de forma natural ou artificial, em vários níveis, usados pela indústria em busca de agradar novos públicos. O objetivo principal deste trabalho foi analisar a presença de edulcorantes em bebidas energéticas, estimar o consumo de tais edulcorantes e avaliar os possíveis riscos do
Gabriela Facco Cargnin   +1 more
openaire   +1 more source

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