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Introducción: los diagnósticos de comienzos del siglo XX daban cuenta del deterioro de las condiciones materiales de vida de la población, en particular la más pobre. Uno de los aspectos más importantes era el problema del acceso a la alimentación.
Juan Carlos Yáñez Andrade
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PERFIL PROFESIONAL – INSERCIÓN LABORAL [PDF]
Los cambios que se están procesando en los mercados laborales hace que las posibilidades de inserción sean cada vez más complejas, esto lleva al cuestionamiento por parte de las instituciones formadoras, de los perfiles de capacitación buscando brindar ...
Irigoyen, S. +9 more
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Resumen: La obesidad moderada-severa es una enfermedad de proporciones pandémicas, cuya prevalencia ha experimentado un crecimiento mayor que la de sobrepeso u obesidad leves.
Hessel, María Agustina
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Diagnóstico del consumidor de calamar gigante en México y en Sonora
El objetivo del trabajo es presentar un diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y Sonora. Se realizó un análisis comparativo de las propiedades nutricionales y de los niveles de consumo del calamar gigante y los productos cárnicos ...
Ma. Consepción Luna Raya +4 more
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[Correlations between dietary salt intake and 24-h urine sodium excretion in a sample of the urban population of Cáceres]. [PDF]
Jiménez Rodríguez A +4 more
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PERFIL PROFESIONAL – INSERCIÓN LABORAL [PDF]
Los cambios que se están procesando en los mercados laborales hace que las posibilidades de inserción sean cada vez más complejas, esto lleva al cuestionamiento por parte de las instituciones formadoras, de los perfiles de capacitación buscando brindar ...
Albarracín, Silvia +6 more
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Objetivo: Determinar la relación existente entre el consumo de energía y nutrientes de niños peruanos de 12 a 35 meses de edad y sus características socioeconómicas, pobreza y área de residencia.
Carlos Rojas D +5 more
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Sesgos de medida y problemas de muestreo en las encuestas de poblaciones inmigrantes [PDF]
En este trabajo resumimos los problemas de la investigación con inmigrantes en dos áreas fundamentales (1) la validez y fiabilidad de los instrumentos aplicados a las minorías étnicas, y (2) la accesibilidad y representatividad de las muestras de ...
Maya Jariego, Isidro
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Planteamiento del problema. Generalidades. Alteraciones corporales. Diagnóstico de la enfermedad y tratamiento. Elaboración de menús nutricionales. Presión social y estereotipos. Los medios de comunicación. Elaboración de encuestas.
Castro Naranjo, Alejandro Jose
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