Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos [PDF]
, 2022 Bacteriocins –peptides synthesized by bacteria that have great potential as food preservatives– are a good alternative to replace chemical additives and produce minimally processed foods.
Castellanos-Rozo, José +5 more
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Búsqueda de genes codificantes de endolisinas fágicas en librerías metagenómicas marinas [PDF]
, 2021 En los últimos años la resistencia a los antibióticos actuales se ha incrementado drásticamente y se ha convertido en una amenaza para la salud pública mundial.
Fernández Ruiz, Iris
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Study of the Lysogenic Phages and Their Potential Applications in Clinical Strains of Multi-Drug Resistant Bacteria [PDF]
, 2021 Programa Oficial de Doutoramento en Bioloxía Celular e Molecular . 5004V01[Abstract] Bacteria with multiple resistance entail a global threat. In recent years, phage therapy has been widely reconsidered as an alternative to antibiotics.
Ambroa, Antón
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Actividades antimicrobianas derivadas de fagos y su aplicación como bioconservantes alimentarios [PDF]
, 2009 Comunicación presentada en el XXII Congreso Nacional SEM 2009, celebrado en Almeria del 21 al 24 de septiembre de 2009.Staphylococcus aureus es un importante patógeno asociados a intoxicaciones de tipo alimentario, y a su vez, uno de los principales ...
García Suárez, María Pilar +3 more
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O potencial biotecnológico dos bacteriófagos na deteção e controlo de bactérias patogénicas [PDF]
, 2013 Os bacteriófagos (fagos) apresentam um imenso potencial biotecnológico com aplicação na saúde devido às suas características intrínsecas de reconhecimento e morte do hospedeiro que infetam (bactérias).
Azeredo, Joana
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Bacteriófagos: aliados contra las superbacterias [PDF]
, 2022 [ES] El gran problema de salud que supone la resistencia antibiótica lleva décadas agravándose, lo que ha conducido a la búsqueda de alternativas eficaces contra las bacterias multirresistentes.
Padrón Orozco, Neima
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Virus bacterianos para controlar infecciones [PDF]
, 2023 La resistencia antimicrobiana (RAM) es una problemática a nivel global. La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que “la resistencia a los antibióticos está aumentando en todo el mundo a niveles peligrosos.
Bentancor, Leticia Verónica
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Estrategias innovadoras de bioconservación en la industria alimentaria [PDF]
, 2019 Uno de los debates más significativos en el campo de la producción de alimentos es la creciente preocupación de los consumidores por seguir una alimentación más natural.
Barcenilla Canduela, Coral
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Utilização de lisinas de bacteriófagos no controlo de bactérias patogénicas gram-positivas [PDF]
, 2009 Tese de mestrado, Biologia (Microbiologia Aplicada), 2009, Universidade de Lisboa, Faculdade de CiênciasAs endolisinas ou, simplesmente, lisinas são hidrolases da parede celular bacteriana, sintetizadas na fase final do ciclo lítico de fagos de DNA de ...
Fernandes, Ana Sofia Conceição
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Aislamiento, caracterización y estudios de actividad de bacteriófagos líticos sobre Enterococcus spp. en modelos in vivo e in vitro [PDF]
, 2016 Desde su primera descripción en 1988, los enterococos resistentes a vancomicina (EVR) se han tornado un grave problema para la salud pública. La colonización precede y predispone generalmente a infecciones como endocarditis o bacteriemia especialmente en
Ramírez, Benjamín Alejandro
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