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Elaboración de Anchoveta (Engraulis ringens) ahumada en caliente

open access: yes, 2013
En el presente trabajo se elaboró ahumado de anchoveta (Engraulis ringens) en caliente en el Laboratorio de Chucuito de la universidad nacional de| callao. Para seleccionar la formulación optima se realizaron varias pruebas manteniendo la materia prima anchoveta (Engraulis ringens) y variando el combustible tanto algarrobo como la coronta de choclo ...
Ponte Escudero, Carlos Humberto   +1 more
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Hábitos alimentares das larvas de Engraulis no sul do Brasil

open access: yesBoletim do Instituto de Pesca, 2018
Este trabalho teve por objetivo investigar os hábitos alimentares das larvas de Engraulis anchoita no extremo sul do Brasil. As amostras foram coletadas na primavera, verão, outono e inverno (1987-1991), utilizando rede Bongo com 60 cm de boca e ...
Kátia de Meirelles F. FREIRE   +1 more
doaj  

Estudios de crecimiento diario en otolitos de larvas de Engraulis encrasicolus L. 1758 en el Golfo de Cádiz (SW Península Ibérica) [PDF]

open access: green, 2015
M.P. Jiménez   +6 more
openalex  

Biologie de l'anchois () en Mauritanie

open access: yes, 1989
L’étude du cycle sexuel de l’Anchois montre que la principale période de reproduction s’étend d’avril à octobre. Celle-ci serait sous la dépendance principale de l’élévation de la température de surface. La croissance, abordée à l’aide des marques supposées journalières sur les otolithes, donne des résultats jugés satisfaisants jusqu’à 10 cm L.F.
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