Results 131 to 140 of about 7,258 (256)

Histamini i biogeni amini kao indikatori svježine ribe i ribljih proizvoda [PDF]

open access: yes, 2009
Povecane koncentracije biogenih amina u hrane morskog porijekla predstavljaju toksikološki rizik. Uz histamin, ostali biogeni amini kao putrescin, kadaverin, tiramin, /-feniletilamin, su jednako znacajni u toksikološkom smislu, jer pojacavaju negativno ...
Edy Listeš   +3 more
core   +1 more source

Estudios de crecimiento diario en otolitos de larvas de Engraulis encrasicolus L. 1758 en el Golfo de Cádiz (SW Península Ibérica) [PDF]

open access: green, 2015
M.P. Jiménez   +6 more
openalex  

Interaction between rancidity and organoleptic parameters of anchovy marinade (Engraulis encrasicolus L. 1758) include essential oils. [PDF]

open access: yesJ Food Sci Technol, 2017
Turan H   +6 more
europepmc   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy