Aplicación de los anticuerpos monoclonales para la detección de enterotoxinas estafilocócicas [PDF]
, 1991 Se produjeron en este estudio un total de 22 anticuerpos monoclonales frente a enterotoxinas estafilococicas (ees). De ellos, 14 fueron obtenidos frente a eeb, mientras que los 8 restantes lo fueron frente a eea. Estos anticuerpos fueron caracterizados, determinándose su titulo y curvas de dilución, capacidad de detección de ee homologa en elisa ...
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Controle integrado de mastite bovina. [PDF]
, 2017 bitstream/item/132469/1/Livro-Controle-integrado-da-mastite-bovina ...
BRESSAN, M., BRITO, J. R. F.
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Detección de enterotoxinas estafilocócicas y TSST-1 mediante una técnica de transferencia electroforética [PDF]
, 1991 En el presente trabajo se ha desarrollado una técnica de transferencia electroforetica para la detección de enterotoxinas estafilococicas y tsst-1. Este método presenta como ventajas sobre las tecnicas actualmente utilizadas su gran especificidad, elevada rapidez, capacidad de procesar un elevado numero de muestras y adecuada sensibilidad.
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Ecosistemas y Recursos AgropecuariosEl consumo de quesos frescos artesanales es una práctica común debido a su importancia en la cultura gastronómica de México y Oaxaca. Sin embargo, el queso fresco se ha asociado directamente con el desarrollo de intoxicaciones alimentarias y representa ...
Ixayana Gurgua-Gutiérrez +5 more
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Detecção de enterotoxinas estafilocócicas em matrizes alimentares por método de ELISA
, 2020 Os Staphylococcus aureus são agentes causais de intoxicação alimentar, e o método de ELISA é dos procedimentos mais utilizados para a deteção de toxinas de S. aureus. Nesta investigação foi feita a deteção de enterotoxinas estafilocócicas em matrizes alimentares por método de ELISA (RIDASREN SET) em 282 amostras associadas a possíveis intoxicações ...
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Gen SEA de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus en queso fresco
Crea cienciaEl Staphylococcus aureus es un microorganismo productor de enterotoxina causante de intoxicación alimentaria, transmitido a través de alimento contaminado. Objetivo: identificar la presencia del gen SEA de la enterotoxina tipo A de Staphylococcus aureus en quesos frescos.
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Qualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará. [PDF]
, 2015 Objetivou-se avaliar o requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com concentrados proteicos, T1 (controle): farelo de milho e soja, T2: farelo de milho e soja e torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum), e T3: farelo de milho e soja e torta de ...
GARCIA, A. R. +5 more
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Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. [PDF]
, 2011 Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicaçõs de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos.bitstream/item/33970/1/Dc-117 ...
ALVES, C. R. +4 more
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Producción de enterotoxinas por Staphylococcus aureus en leche
, 1969 En la leche y productos lácteos los microorganismos juegan un papel muy importante, no sólo en los procesos de fabricación, sino también desde el punto de vista sanitario. Un ejemplo del primer caso lo constituyen los estreptococos lácteos, cuya facultad de producción de ácido láctico es universalmente aprovechada en quesería. Entre los microorganismos
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DIARRHEA OUTBREAK IN PERNAMBUCO, BRAZIL, ASSOCIATED WITH A HEAT-STABLE CYTOTOXIC ENTEROTOXIN PRODUCED BY Aeromonas caviae. [PDF]
Rev Inst Med Trop Sao Paulo, 2015 Lopes AC +5 more
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