Results 61 to 70 of about 518 (76)

Farklı kaynaklardan enzimatik hidroliz yoluyla biyoaktif peptid eldesi ve biyolojik etkinliklerinin incelenmesi

, 2018
Bioactive peptides are ubiquitous biomolecules widely abundant and easily obtained from food proteins. Bioactive peptides are inactive within the sequence of the parent protein and can be released by proteolytic enzymes during gastrointestinal digestion or during food processing.
openaire   +2 more sources

Morina Karaciğer Yağından Enzimatik Hidroliz İle Dha’nın Zenginleştirilmesi Üzerinde Ph Ve Sıcaklığın Etkisi

, 2004
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü ...
openaire   +1 more source

Reaktif boyarmaddelere mikrodalga ortamında boyanma kinetiğinin incelenmesi [PDF]

, 2019
06.03.2018 tarihli ve 30352 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Yükseköğretim Kanunu İle Bazı Kanun Ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun” ile 18.06.2018 tarihli “Lisansüstü Tezlerin Elektronik Ortamda Toplanması ...
Alşan, Hilal Gülnur
core  

Katı faz fermantasyon yöntemi ile Bacillus licheniformis ATCC 14580'den proteaz üretimi üzerine bazı parametrelerin araştırılması [PDF]

, 2015
Enzimler genelde biyoteknolojide, endüstride, yiyecek, tekstil, kağıt, tıp ve eczacılık gibi alanlarda kullanılmaktadır. Enzimler; bitkisel, hayvansal kaynaklardan ve mikroorganizmalardan elde edilmektedir.
Kaya, Sedat
core  

Alabalık Jelatinlerinden Enzimatik Hidroliz Yöntemiyle Protein Hidrolizatı Üretimi ve Özelliklerinin Belirlenmesi

Küresel balık üretiminin 2030 yılında 204 milyon tona ulaşacağı tahminedilmektedir. İnsan tüketimine sunulan balıklardan, türlerine ve işleme seviyesine bağlıolarak %20 - %80 arasında balık atığı ortaya çıkmaktadır. Bu atıkların yaklaşık %50’denfazlası atılmakta ve çevre kirliliğine neden olmaktadır.
openaire   +1 more source

Sera atıklarından biyogaz üretim potansiyeline hidrodinamik kavitasyon destekli NaOH ön arıtma ve enzimatik hidroliz proseslerinin etkilerinin belirlenmesi

, 2017
Bu tez kapsamında, ülkemizde tarımsal faaliyetler sonucu büyük miktarda açığa çıkan ve enerji üretim potansiyeline sahip lignoselülozik kökenli sera atıklarına hidrodinamik kavitasyon destekli NaOH ön arıtma ve enzimatik hidroliz uygulanılarak biyogaz üretimine olan etkileri incelenmiş ve proses optimizasyonları yapılmıştır.
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Ayçiçek asidik yağının enzimatik hidroliz reaksiyonu

2021
EVALUATION OF ENZYMATIC HYDROLYSIS REACTION OF SUNFLOWER ACID OIL SUMMARY The production of fatty acids which has wide applications in detergent, soap, cosmetics, textile and paint industries, is realised with the continuous reverse flow hydrolysis under the presence of chemical catalysts, at high temperature and pressure.
openaire   +1 more source

Fermentasyon ve Enzimatik Hidroliz Uygulanan Peynir Altı Sularının Bazı Biyoaktif Özellikleri

2020
Bu çalışmada, peynir altı suyunun hem farklı tür probiyotik laktik asit bakterileri ile fermente edilerek, hem de çeşitli bitkisel ham enzim ekstrakları (%4) ile hidroliz edilerek biyoaktif peptitler yönünden zenginleştirilmiş peynir altı suyunun üretilmesi amaçlanmıştır.
TAŞ, Atilla, GÜNEŞER, Onur
openaire   +1 more source

Morina karaciğer yağından enzimatik hidroliz ile DHA`nın zenginleştirilmesi üzerine pH ve sıcaklığın etkisi

2021
THE EFFECT OF pH AND TEMPERATURE ON THE ENRICHMENT OF DHA BY ENZYMATIC HYDROLYSIS FROM COD LIVER OIL SUMMARY Docosahexaenoic Acid which is called DHA is n-3 polyunsaturated fatty acid and its importance increaces day by day for food and pharmaceutical uses. The best sources of n-3 polyunsaturated fatty acids are some fishes and sea foods.
openaire   +1 more source

Mısır gluteninin enzimatik hidrolizi: Proses parametrelerinin optimizasyonu, hidroliz, çözünürlük ve enzim inaktivasyon kinetiği

2020
194
openaire   +1 more source