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UTILIZAÇÃO DAS ENZIMAS PEROXIDASES DO NABO NO CONTROLE DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO EM MAÇÃS MINIMAMENTE PROCESSADAS [PDF]

, 2015
Ederson Schwenske Hartwig, Daiane Nogueira, Carla Rosane Barboza Mendonça, Josilaini da Silva, M. A. M. ALVES, Caroline Dellinghausen Borges   +5 more
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Perfil do escurecimento enzimático do fruto do mandacaru

, 2019
Jenisson Linike Costa Gonçalves
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Comparação entre métodos de indução de escurecimento de grãos para seleção de linhagens de feijoeiro-comum tipo carioca.

, 2015
Renata Cristina Alvares, P. G. S. Melo, H. S. Pereira, F. de C. Silva, Fabiana Luzia de Rezende Mendonça, L. C. Melo   +5 more
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Verificação da similaridade entre genes que controlam o escurecimento dos grãos em feijoeiro-comum de diferentes origens.

, 2017
Liliya L. Rodrigues, M. H. R. M. Torres, L. C. Melo, T. L. P. O. de Souza, H. S. Pereira   +4 more
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Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados. [PDF]

, 2013
CRIZEL, G. R., FLORES CANTILLANO, R. F., LEITE, T. B., NORA, L., SILVA, M. M. da   +4 more
core  

Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno Prevention of flesh browning and delaying of flesh firmness during cold storage in 'laetitia' plums by management of fruit maturity at harvest and ethylene use

, 2011
Luiz Carlos Argenta, Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Daisuke Shirayama, Andreia Maria Tomazini Scolaro, Ricardo Antônio Ayub   +4 more
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Ácido Ascórbico na Redução do Escurecimento do Pericarpo e na Qualidade Pós-Colheita de Lichia

Revista Engenharia na Agricultura - REVENG, 2014
D.F.P. Silva, L.C.R. Lins, R.G.P. Matias, R.R. Alves, L.C.C. Salomão   +4 more
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Influência do dano mecânico no escurecimento da batata ‘Markies’ armazenada

, 2018
Dreice Nascimento Gonçalves
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ESCURECIMENTO DA POLPA E RESPIRAÇÃO DE PÊSSEGOS EM FUNÇÃO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO

, 2014
Cristiano André Steffens, Auri Brackmann, Josuel Alfredo Vilela Pinto, Ana Cristina Eisermann   +3 more
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Aplicação de quitosano na redução do escurecimento enzimático em sumo de maçã não pasteurizado (estabilizado por hiperpressão)

, 2011
Diana Fernandes Quitério Bértolo
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