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Importancia terapéutica y estabilizantes-edulcorantes en la tecnología del yogur. [PDF]
El yogur ha sido definido como una leche coagulada resultante de la fermentación ácido-láctica de leche entera o descremada; tiene apariencia viscosa, textura suave y un sabor ligeramente ácido.
Parra Huertas, Ricardo Adolfo
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El presente documento da cuenta de la investigación realizada de manera detallada sobre la estabilización de suelos arcillosos blandos mediante el uso de estabilizantes y geomallas; a través de un análisis bibliográfico y una revisión exhaustiva de la ...
Mejía Hernández, Anyi Liliana
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Se estudió el efecto de diferentes dosis de luz UV-C y ácido málico sobre Rhodotorula glutinis (flora deteriorativa predominante) en trozos de papaya variedad “Maradol” inoculadas.
María Calderón-Gabaldón +3 more
doaj
Uso de nanoarcillas como agentes estabilizantes de asfaltos modificados con caucho reciclado de neumático fuera de uso [PDF]
Los asfaltos modificados con caucho reciclado proveniente de neumáticos fuera de uso (NFU) presentan una doble ventaja: por un lado, con ellos se pueden construir pavimentos más resistentes y duraderos; y por el otro, permiten reciclar grandes volúmenes ...
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Nanocristais de celulose como estabilizantes de emulsões água em água
Rilton Alves de Freitas +2 more
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Dimensión fractal de asfaltenos en capa delgada en presencia de un estabilizante
"Los asfaltenos son compuestos polinucleares polares de alto peso molecular que forman una suspensión coloidal en el petróleo crudo. Estos compuestos tienden a precipitar en la superficie interna de los ductos y equipos, lo que puede provocar problemas tecnológicos en los procesos de extracción y fraccionamiento de crudo.
Edgardo J. Suárez-Domínguez +5 more
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El objetivo principal de esta tesis fue el desarrollo y la caracterización de emulsiones de grado alimentario usando como estabilizante un residuo proteico de la industria del etanol y del maíz, la zeína. Aunque originalmente, esta proteína fue considerada un residuo, hoy en día se considera que posee un gran potencial para la ingeniería de tejidos, la
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Innovación en el depósito electroforético de TiO2 utilizando diferentes agentes estabilizantes.
En esta tesis se presentan los resultado de la investigación experimental diseñada para demostrar que el deposito de óxido de titanio y compuestos de quitosano-óxido de titanio (TiO2) en sustratos de Ti utilizando la desposición electroforética (EPD por sus siglas en ingles) es un método favorable en comparación de mos métodos tradicionales y ...
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Diseño de algoritmos auto-estabilizantes para el problema del conjunto independiente fuerte
This thesis focuses on studying the 2-packing set problem in distributed and selfstabilizingalgorithms. It presents a simple leader election self-stabilizing algorithm fora graph with arbitrary topology. This algorithm is optimal since it finds a leader inO(diam) rounds, where diam is the diameter of the input graph.
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