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Importancia terapéutica y estabilizantes-edulcorantes en la tecnología del yogur. [PDF]

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El yogur ha sido definido como una leche coagulada resultante de la fermentación ácido-láctica de leche entera o descremada; tiene apariencia viscosa, textura suave y un sabor ligeramente ácido.
Parra Huertas, Ricardo Adolfo
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Análisis de estabilizantes (cal y cemento portland) y geomallas en la mejora de propiedades de suelos arcillosos blandos

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El presente documento da cuenta de la investigación realizada de manera detallada sobre la estabilización de suelos arcillosos blandos mediante el uso de estabilizantes y geomallas; a través de un análisis bibliográfico y una revisión exhaustiva de la ...
Mejía Hernández, Anyi Liliana
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Efecto de la luz uv-c y ácido málico sobre poblaciones de Rhodotorula glutinis y vida útil de rebanadas de papaya ‘maradol’ Effect of UV-C light and malic acid on Rhodotorula glutinis and shelf-life of fresh-cut ‘Maradol’ papaya

open access: yesBioagro, 2012
Se estudió el efecto de diferentes dosis de luz UV-C y ácido málico sobre Rhodotorula glutinis (flora deteriorativa predominante) en trozos de papaya variedad “Maradol” inoculadas.
María Calderón-Gabaldón   +3 more
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Uso de nanoarcillas como agentes estabilizantes de asfaltos modificados con caucho reciclado de neumático fuera de uso [PDF]

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Los asfaltos modificados con caucho reciclado proveniente de neumáticos fuera de uso (NFU) presentan una doble ventaja: por un lado, con ellos se pueden construir pavimentos más resistentes y duraderos; y por el otro, permiten reciclar grandes volúmenes ...

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Nanocristais de celulose como estabilizantes de emulsões água em água

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Rilton Alves de Freitas   +2 more
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Dimensión fractal de asfaltenos en capa delgada en presencia de un estabilizante

open access: yes, 2013
"Los asfaltenos son compuestos polinucleares polares de alto peso molecular que forman una suspensión coloidal en el petróleo crudo. Estos compuestos tienden a precipitar en la superficie interna de los ductos y equipos, lo que puede provocar problemas tecnológicos en los procesos de extracción y fraccionamiento de crudo.
Edgardo J. Suárez-Domínguez   +5 more
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Aprovechamiento y revalorización de un residuo proteico del maíz como estabilizante de productos alimentarios

open access: yes, 2022
El objetivo principal de esta tesis fue el desarrollo y la caracterización de emulsiones de grado alimentario usando como estabilizante un residuo proteico de la industria del etanol y del maíz, la zeína. Aunque originalmente, esta proteína fue considerada un residuo, hoy en día se considera que posee un gran potencial para la ingeniería de tejidos, la
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Innovación en el depósito electroforético de TiO2 utilizando diferentes agentes estabilizantes.

open access: yes, 2017
En esta tesis se presentan los resultado de la investigación experimental diseñada para demostrar que el deposito de óxido de titanio y compuestos de quitosano-óxido de titanio (TiO2) en sustratos de Ti utilizando la desposición electroforética (EPD por sus siglas en ingles) es un método favorable en comparación de mos métodos tradicionales y ...
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Diseño de algoritmos auto-estabilizantes para el problema del conjunto independiente fuerte

open access: yes, 2014
This thesis focuses on studying the 2-packing set problem in distributed and selfstabilizingalgorithms. It presents a simple leader election self-stabilizing algorithm fora graph with arbitrary topology. This algorithm is optimal since it finds a leader inO(diam) rounds, where diam is the diameter of the input graph.
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